2025年3月，国家人力资源和社会保障部办公厅正式印发《关于颁布药膳制作师等13个国家职业标准的通知》，标志着药膳制作师国家职业标准的正式发布。这一标准的出台，开创了药膳从业人员拥有专业职称的先河，为药膳行业的规范化、专业化发展提供了权威依据，推动了药膳行业人才链与产业链的深度融合。

据悉，药膳制作师国家职业标准的制定工作于2023年3月在安徽合肥正式启动，由国家人力资源和社会保障部组织全国各地相关专业团体、组织、企业和专家共同参与。经过一年多的共同努力，该标准于2024年顺利完成初审与终审。

在这一过程中，江苏省药膳研究会与南京千金方餐饮管理有限公司全程参与了药膳制作师国家职业标准的启动、起草、初审、终审等工作。多年来，这两家单位深耕药膳领域，致力于开发多元化的药膳品牌，并积极推动药膳专业人才的培养与打造，为助推药膳产业的规范化、标准化发展做出了重要贡献。

江苏省药膳研究会一直积极推动药膳文化传承与创新，通过举办药膳技能大赛、开展科普教育等活动，提升药膳从业人员的专业水平。此外，江苏省药膳研究会还承担了江苏省药膳行业标准的制定工作，组织多场中医养生、药膳制作、食材鉴别等讲座培训活动。此次参与药膳制作师国家职业标准的制定，进一步彰显了其在药膳领域的专业实力和行业影响力。

新华日报·交汇点记者 刘洁