为进一步引导食品企业诚信自律，倡导“厉行节约、反对浪费”良好风尚，构建社会共治格局，10月25日下午，浦口区在龙湖南京雨山天街一楼中庭举行2024年全区食品安全宣传周活动。区食品安全有关单位、相关高校分管负责人，食品企业代表，食安志愿者代表以及广大市民共同参与。

本次食品安全宣传周的主题是“诚信尚俭，共享食安”，这一主题既强调了食品安全的重要性，又着重倡导诚信、节俭和共享的价值观。浦口区市场监管局局长黄文在致辞中指出，“诚信”指的是在食品生产和流通环节中要保持诚实守信，确保食品安全；“尚俭”则强调节约粮食，避免浪费；“共享食安”则意味着每个人都是食品安全的参与者和受益者，需要共同维护食品安全环境。

推介“浦食浦味”品牌 倡导诚信经营和放心消费

启动仪式上，区农业农村局介绍“浦食浦味”以讲好品牌故事，做实、做优、做响区域公用品牌为目标，以“农文旅商”融合发展为路径，开展建设运营工作。今年前三季度，“浦食浦味”直接销售额约700万元，间接销售额约2.7亿元，目前累计授权准入39家农业企业，包含57个子品牌，合计刘国泉星甸牛肉、桥林卢锦记茶干、汤农大米等108个单品。随后，包括“浦食浦味”企业南京今世鹏食品有限公司、浦口本土连锁餐饮企业香山湖在内的8家食品企业代表向全区食品生产经营企业发出“诚信经营、放心消费，共同守护食安”倡议。

成立“反食品浪费联盟” 首批企业发出宣言

活动中，区市场监管局发起成立“反食品浪费联盟”，联动区餐饮商会、商业综合体、食品企业，以多种形式、角度和途径，开展食品安全与反食品浪费的经验交流、风险控制、科普宣传。目前首批已有区餐饮商会金陵食府、姐妹餐饮等20家企业，白马广场海底捞、半天妖烤鱼2家企业，龙湖南京雨山天街周大厨、小菜园等87家餐饮单位加入联盟，其中9家企业代表现场发出“反浪费宣言”。同时联盟内大型餐饮企业组织了“光盘有礼”行动，对“光盘”的消费者提供如代金券、优惠券、饮品券、环保袋等小礼品，进一步营造“浪费可耻、节约光荣”的就餐氛围。

高校志愿队伍集中签约 共护校园美好“食”光

今年以来，区市场监管局在打造“食安浦公英”志愿服务项目的基础上，深度聚焦高校领域，在团区委支持下，联合联动南京审计大学、江苏卫生健康职业学院、南京农业大学以及南京工业大学4所高校组建“浦食青年”大学生食品安全志愿队伍，并在主场活动中进行集中签约，鼓励大学生参与校园食品安全风险治理，建立“人人参与、人人享有、人人受益”的食品安全共治格局，让校园的“食”光更加美好。会上，来自江苏卫生健康职业学院的食安志愿者代表包善阳分享了该校将反食品浪费工作融入校园餐饮服务的全过程。

组建“食安青年说”科普宣讲团 闪耀青春力量

为加大食品安全普法宣传力度，充分发挥年轻一代食品工作者的实践优势，区市场监管局联合市质检院等4家单位组建了浦口区“食安青年说”科普宣讲团，20名成员平均年龄23岁。宣讲团主要面向青少年儿童、社区居民等不同群体，结合食品行业近年相关社会热点食品安全问题事件，以科普宣讲、咨询等形式为公众解读热点焦点及公共事件背后的科学知识。活动中，区委宣传部、团区委分管负责同志为8名青年宣讲员代表颁发聘书。随后，宣讲团成员、南京工业大学崔洁老师围绕食品安全营养与健康饮食内容开展现场科普宣讲，并发起有奖答题，广大市民朋友踊跃抢答并获赠精美小礼品。

活动最后，随着区领导、区相关部门领导、高校代表、企业代表共同触屏，2024年浦口区食品安全宣传周正式启动。仪式结束后，现场还开展了“随机查餐厅”活动，区市场监管局、志愿者随机抽取商场内人气高、销量大的“网红餐厅”进行检查。区农业农村局、区卫健委等相关单位现场为市民提供业务咨询、健康咨询等服务，相关企业还展示了浦口特色食品。

接下来，浦口区相关部门还将开展食品安全标准宣贯、旅游景区食品安全宣传、食品工业企业诚信体系建设培训等活动，通过丰富多彩的活动形式，营造良好宣传氛围，提升公众食品安全意识。（通讯员：汪昊）