中国江苏网10月29日连云港讯 金秋时节，丰收遍地。日前，东海县双店镇北沟村今年试种的60余亩食用百合迎来收获期，田间地头一派繁忙丰收景象，饱满的百合球根破土而出，花农与务工人员抢抓农时采收分拣，处处洋溢着丰收的喜悦。

双店镇素有“中国鲜切花第一镇”美誉，是全国三大百合种植基地之一，双店百合花获评国家地理标志保护产品。依托得天独厚的种植基础，当地花农主动顺应市场趋势，开启产业升级变革，打破百合仅作观赏鲜切花的传统模式，将种植重心从花瓣观赏转向地下球根食用，成功实现百合产业从“好看”向“好吃”的华丽转型，让特色花卉变身富民农产品。

本次采收的食用百合品种为“诚信”和“辉煌”，采用露天无公害种植技术，产出的百合个头均匀、饱满圆润、品质上乘。据种植户李兵舰介绍，这种食用百合肉质厚实、淀粉含量充足，口感绵糯清甜，兼具优良的食用与食补价值，可清炒、煲汤、煮粥，烹饪方式多样、受众广泛。该品种百合产量可观，亩产达4000斤，经济效益十分亮眼。

为保障采收效率与产品品质，种植基地引入大型专业采收机械，同时聘请钟点工分工协作，有序开展采收、分拣、装箱等工序。成熟的食用百合经过精细化处理后，将定点销往各大城市大型超市，走进千家万户的餐桌。

小小食用百合，撑起乡村大产业。双店百合产业的创新转型，既丰富了本地特色农业业态，充实了城乡居民的“菜篮子”，切实鼓起了种植户的“钱袋子”。（宋彦伟）