中国江苏网9月23日连云港讯 金秋送爽，丹桂飘香。在中秋佳节即将到来之际，为传承中华优秀传统文化、丰富居民精神文化生活，连云港市海州区新南街道云海社区于近日在万千食品烘焙室开展“月满中秋‘饼’承心意”手工DIY月饼主题活动，60余名社区党员与群众共同参与，在指尖创意中感受节日温情。

活动伊始，专业烘焙老师围绕中秋节起源、月饼习俗演变及食品安全常识展开讲解，用生动的语言让居民们加深对传统节日的认知。随后，老师聚焦月饼制作核心环节，从面团揉制的软硬把控、馅料包裹的紧实技巧，到模具按压的力度掌握，逐一拆解演示，确保每位参与者都能清晰掌握操作要点。

“戴上手套，咱们先把面团揉匀……”在老师的指导下，居民们迅速投入实践。揉面、包馅、压模，大家分工协作又相互交流，有的分享揉面小技巧，有的探讨馅料搭配心得，烘焙室内欢声笑语不断，温馨氛围愈发浓厚。经过近一小时的忙碌，一个个印有花纹、形态精致的月饼陆续成型，每一款都凝聚着居民对中秋的美好期盼。

“以前中秋都是买现成的月饼，这次亲手做才觉得有意义，还能和邻居一起热闹热闹！”居民苗阿姨捧着自己制作的月饼，脸上满是喜悦。随着烤箱发出清脆的“叮”声，香气扑鼻的月饼新鲜出炉，居民们小心翼翼地将月饼装入包装盒，不少人还特意预留出份额，准备带给家人分享。“我要把月饼送给爷爷奶奶，让他们尝尝我的手艺！”小朋友王鹏皓举着包装好的月饼，语气里满是自豪。

此次活动以手工制作为载体，不仅让居民体验了传统美食的制作乐趣，更搭建了邻里交流的平台。新南街道云海社区相关负责人表示，后续将持续开展多样化的文化活动，不断丰富居民精神文化生活，切实提升社区凝聚力与居民幸福感，让传统节日文化在社区落地生根。（陈婧雯 刘静）