中国江苏网6月19日连云港讯 眼下正值茭白成熟季节，江苏省连云港市灌云县伊山镇向阳村种植的茭白迎来了采收高峰期。村民们抢抓时节，忙着采收新鲜的茭白供应市场。

绿水脉脉翠叶森，风吹茭田浪声高。走进伊山镇向阳村茭白种植基地，放眼望去，满眼葱绿尽收眼底，一簇簇茭白在风中摇曳生姿，长势喜人。村民们穿梭在一米多高的茭白田间，收割、装框、打包……田间地头呈现出一派繁忙景象。

茭白又名茭笋、茭瓜，秆嫩茎肥，类似竹笋，嫩滑爽口，也被誉为“水中人参”，是老百姓餐桌上常见的美食，其生长周期短、经济效益高。今年是向阳种植茭白的第三个年头，该村利用本村的生态优势，种出的茭白品质优良、口感鲜嫩，不仅满足了本地市场需求，还大量销往山东等地。

“这是刚采收的茭白，口感细嫩可以生吃。我们茭白从现在开始采收，持续一个月左右。我们每天组织十余名村民采摘，日采收量3000多斤。”该村茭白基地负责人说。

茭白从栽种、管护、采收等都需要大量劳动力，如今鲜甜的茭白已成为向阳村的特色产业，有效解决了村民就近就业问题，成为助力乡村振兴的“金疙瘩”。

“今年茭白大丰收，我们每天六点就来这上班，离家近很方便，一天能挣100多块钱。”伊山镇向阳村村民田红说。

茭白采收忙，“茭”出丰收卷。伊山镇向阳村积极探索“基地+合作社+农户”的种植模式，推进茭白产业发展，带动村集体经济增收，以小茭白撑起“振兴梦”，奏响乡村致富“茭”响曲。

“目前我们种了84亩茭白，下一步打算带动周边村民一起种，打造成向阳村的特色品牌。”向阳村党总支书记刘通祥说。（吴晨光 王鸿飞 李军）