中国江苏网1月8日连云港讯 为传承和弘扬中华优秀传统文化，营造温馨和睦的社区氛围，让老人们感受到浓浓暖意和温情，1月7日，连云港市赣榆区海头镇新时代文明实践所联合梁沙村新时代文明实践站开展“耆忆腊八 智趣传承”腊八节系列活动。

活动伊始，志愿者们以一场生动有趣的知识小课堂拉开序幕，用通俗易懂的语言，以PPT的形式，向老人们详细介绍腊八节的由来，增进老人们对腊八节的深入了解和认识。紧接着，话题转到了腊八节的美食。志愿者列举了各地丰富多样的腊八传统食物，着重介绍了腊八粥。讲述着腊八粥由多种谷物、豆类、干果熬制而成，不仅营养丰富，每种食材还蕴含着美好的寓意。在分享完美食后，志愿者又声情并茂地朗诵起腊八节诗歌。“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。”随着一句句优美的诗句，老人们感受着传统节日深厚的文化底蕴。

随后，来到了制作腊八蒜的环节。志愿者们将提前准备好的大蒜、醋、白糖、干净的塑料瓶整齐地摆放在桌上。志愿者一边细致地讲解制作步骤，一边进行示范。先把大蒜一瓣瓣剥好，去除外皮，再将蒜瓣放入瓶中，倒入醋，直至醋完全没过蒜瓣，最后拧紧瓶盖。志愿者特别提醒老人们，要将腊八蒜放置在阴凉处，过一段时间后，蒜瓣就会慢慢变成翠绿色。在志愿者的指导下，老人们兴致勃勃地动手制作起来。现场气氛热烈，老人们相互交流着制作心得，欢声笑语回荡在整个活动现场。

制作完成后，便进入了紧张有趣的有奖问答环节。志愿者提出一个个与腊八节相关的问题，“腊八节在农历的哪一天？”“腊八蒜制作后会呈什么颜色？” 老人们热情高涨，纷纷踊跃举手抢答。每当老人回答正确，志愿者就送上一份小礼品，有的是一块豆腐，有的是一棵白菜，有的是一包腊八粥食材。整个现场气氛热烈非凡，充满了欢声笑语，老人们仿佛回到了童年时光，沉浸在这场充满趣味与知识的活动中。

此次腊八节活动，不仅让老人们深入了解了腊八节的文化内涵，体验到亲手制作腊八蒜的乐趣，更在欢乐的氛围中感受到了来自社区的关怀与温暖，让传统节日在新时代焕发出新的活力。（吴苏红）