2026国庆消费全景观察③|当县城有了主题咖啡店
2026-10-03 21:57  来源:交汇点新闻  作者:颜颖  
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10月3日午后,微雨。泗阳县女人街东首家邮咖啡里,年轻顾客四散坐着。陈家蕊和朋友各点了一杯咖啡,窝在椅子里漫不经心地聊着近况。“我们分别在苏州、南京工作,假期总会回老家。在小红书上刷到这家文艺咖啡店,约好来坐坐,蛮惊喜的。”

当特色咖啡店在大城市如雨后春笋般涌现,这股时髦精致的风也吹进了小县城。2026年正月初一,这家由泗阳县众兴街道、泗阳县交控集团、泗阳县邮管局与运营方四方合力打造的邮咖啡正式营业,以独具韵味的邮政主题80年代复古怀旧风格为居民带来更多休闲空间。最高峰时店内日人流量突破2000人次,一度被迫限流。

近200平方米的店面分作两层,一楼大大的落地窗,柔和的灯光自窗内流淌出来;二楼设了露天阳台,既可以晒太阳,也可以做小型露天音乐会。推门而入,浓郁的咖啡香气扑面而来,木桌、圆椅分区摆放。“店内主打绿色与原木色调,契合邮政的复古绿色。”邮咖啡运营人龚慧介绍。

县城消费节奏往往慢于大城市,做主题咖啡店并不轻松。龚慧告诉记者,约十年前,即使是本地星级酒店前台也只有速溶咖啡。她在外地第一次接触手冲咖啡,觉得味道很好,便买了咖啡机学做咖啡,把特色咖啡加进自己经营的小酒馆菜单。但顾客很少注意到店里有咖啡选项,她便萌生了开一家咖啡店的念头。去年有了合适店面,几方一碰头,店面很快上线。

近几年,瑞幸、比星、Manner等连锁咖啡品牌相继入驻泗阳县城。开一家本地主题咖啡店,市场究竟如何?龚慧坦言并不容易,但她多次调研后认为仍有空间。“以往,县城的消费风潮总要比大城市落后一些,但社交媒体加快了这种节奏,本地很多年轻人对新消费的需求正快速攀升,返回家乡的大学生也越来越多。连锁咖啡提供了标准化、可预期的产品,我们提供的则是一个让人放松的空间,以及朋友约会、情侣见面的场景。”

翻开菜单,龚慧介绍起一款原创特调——开心果dirty,顶部绿色开心果酱契合邮政主题,浓缩三口分别能喝到奶油、咖啡与牛乳的滋味,舌尖留甘。“为了保障品质,我们从上海邀请咖啡师来培训。同时提供甜品、沙拉、意面等简餐,保持每两个月推出新饮品,每个季节都有限定款。比如夏天多推气泡美式,秋季就会有养生粥品。”

开在县城,不邻大型办公区,咖啡店有明显的营业潮汐。为了把空间更好利用起来,邮咖啡为千余名会员不定期举办咖啡文化沙龙,也为本地青年招聘、青年男女联谊提供场地。依托邮政复古文化,店内还摆放销售搪瓷杯子、桃源文化邮票集、酒造型毛绒玩具等泗阳文创。

放眼望去,特色小店与商业街区更新共融共生。邮咖啡所在的女人街,因早年女装等店铺集中而得名,长期为泗阳县区域性商业中心。多年下来,基础设施渐渐陈旧。2022年起,众兴街道投入3000万元对街区重新更新改造。路边的老旧公厕改成了现代化公厕,印有泗阳方言的灯柱、“沙滩渔火”“湖岸晚烟”墙画引得许多人驻足。“运河越千年、只此桃花红、梦幻意杨林、行歌泗水春、提笔叙悦来、骡马醉西湖、相遇女人街”七大主题动线成了泗阳文化展示的窗口。

夜幕降临,铁板鱿鱼、鸡翅包饭等美食亭前排起长队,香气弥漫。“这11个美食亭在2023年投入使用,已经有多处设施老化破损,我们今年又进行了提档升级改造,重新做了亮化。”女人街街区负责人李磊介绍,这片昔日的背街小巷已蜕变为网红打卡的“不夜城”,日均客流量由之前的六七千人次增加至目前的2万余人次。2025年9月,泗阳女人街“桃源寻旧梦,街巷换新颜”项目入选宿迁市服务消费新场景典型案例。

这样的城市更新,实实在在地充实了“三个口袋”。众兴街道相关负责人介绍:一是老百姓的“口袋”,改造后餐饮、零售等商户平均增收42%以上,直接带动就业超1500人;二是经营者和房屋产权人的“口袋”,与改造前相比,街区商户全年销售额由9300万元增至2.6亿元,平均每天销售额约70万元;三是政府的“口袋”,既有直接收益800余万元,也有商贸企业壮大带来的长期税收增长。

新华日报·交汇点记者 颜颖

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