编者按：

为常态化做好东西部协作工作，8月23日起，江苏省对口支援协作合作工作领导小组办公室组织省有关部门及新华日报社赴陕西开展调研对接。

新华报业全媒体记者兵分三路，深入延安、汉中以及咸阳、宝鸡等地，聚焦产业协作、消费帮扶、劳务协作和助力农文旅融合发展工作展开调研采访……从黄土高原到秦巴山区，让我们跟随记者的脚步，看苏陕两省如何跨越山海、双向奔赴，在协作中书写优势互补、共同发展的新篇章。

奔流不息的黄河，在前套平原忽然急转向南，穿行于晋陕峡谷之间，冲刷着沟壑纵横的黄土高原。流至壶口镇，原本数百米宽的河道，一下子被收束至几十米，滚滚河水从二十多米高的陡崖上倾泻而下，惊涛拍岸，气势如虹，是为“壶口瀑布”。

壶口瀑布的西侧，陕西省延安市宜川县。虽坐拥“壶口”这一中国最为著名的地理标志之一，但长期以来，宜川的名字都和“富裕”沾不了边。除了干旱缺水的气候条件制约，沟壑丛生的地形地貌、交通闭塞等情况也都是其发展的“绊脚石”。

当地的农业结构也相对单一，在很长时间内，除了苹果种植之外，几乎没有其他“挑大梁”的农业项目。

在宜川，还能靠哪些农作物致富呢？

小小的香菇，成为其中一个答案。

2023年，全县上架菌棒616万棒，创下5338万元产值；2024年上架菌棒超906万棒，生产食用菌7503吨，年产值近8000万元；2025年上架菌棒1085万棒，生产食用菌9000吨，年产值达到9500万元；2026年计划上架菌棒1150万棒，完成产量9540吨，年产值预计9730万元，全产业链产值2.65亿元……

这一因地制宜的“神来之笔”，来自苏陕协作，来自无锡新吴区对宜川的帮扶。

2022年，新吴区挂职干部在做了深入调研后，决定帮助当地群众发展菌菇种植。当年春天，总投资2500万元的铁龙湾香菇产业园开工建设，其中1000万元便来自苏陕协作资金。这座坐落于程落村与王湾村交界处的产业园，成了宜川菌菇产业发展的核心阵地。从最初的菌种引进、技术摸索，到标准化大棚搭建、菌棒加工生产线落地，苏陕协作全程保驾护航。

“我们现在看到的这些设备，都是苏陕协作提供给我们的，”当记者来到铁龙湾香菇产业园，被菌棒一体化全自动生产设备所吸引，宜川美泰泰生态农业有限责任公司的经理宁鹏详细向记者介绍着这些助力宜川菌菇发展的“大家伙”，“这是目前国内比较先进和主流的设备，能够极大提高生产效率。”

进入一个出菇大棚，此时棚内的香菇正处于采摘时期，上午刚刚采过一次，饶是如此，棚内的香菇依然密密麻麻，蔚为壮观。“我们一般是一个月采一茬，大概7天左右采摘结束。”宁鹏说道。

据悉，铁龙湾香菇产业园新建出菇大棚16座、培养大棚23座、恒温养菌大棚8座及连廊、库房及辅助用房1座、生产车间及原料堆放场1座、出菇智能大棚1座、智能方舱2座、蒸发器房1座，改造恒温培养室1座，并配套建设门房、公厕、道路、水电、通风、给排水工程、室外工程，购置相关设备等。针对陕北地区高温干旱的自然条件制约，园区积极引入智慧大棚管理系统，依托科技手段有效突破气候制约瓶颈，对大棚内温湿度、通风、光照等环境条件的自动化智能调控，保障香菇生长环境持续处于最优状态。

几年来，江苏省和新吴区先后为宜川县累计投入苏陕专项资金2000余万元。在苏陕协作资金与资源的加持下，宜川菌菇产业按下了规模化、标准化发展的“快进键”，全县445座食用菌大棚分布在各个村镇，形成了多点开花的产业格局。如今，当地已成功培育出白灵菇等食用菌品种16类24个，拿下6项发明专利，一系列量身打造、适合陕北地区气候和土壤的食用菌高效栽培技术被成功探索出来。

“因地制宜”，不止是发掘了宜川的菌菇产业潜力，还让宜川走出了一条全链发展、联农带农、循环发展的共赢之路。

宜川的第一大农产业是苹果，苹果树修剪下来的废弃枝条，经过粉碎处理后，是极佳的香菇培养基。当地以苏陕协作为契机，创新打造出独具特色的“果、菌、肥、畜”循环农业生态链，把苹果产业的废弃果枝“变废为宝”加工成菌棒原料，出菇后的菌棒再粉碎成有机肥还田，就连看似无用的废旧菌袋，也能加工成生物质颗粒，每年创造180万元效益……

小小的香菇，在宜川化身成为“大产业”，更撑起了当地群众的“致富伞”。壶口的黄河水依然在奔流咆哮，而昔日“面朝黄土背朝天”的宜川，在苏陕两地相隔千里却阻断不了的“山海情”中，“焕新出发”。

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文字：薛涵 路叶 张晨瑆 朱君贤

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