“最近比较忙，精力都扑在新店上！”5月12日上午，当记者来到南京凤至科技有限公司的办公室，负责人王跃正在忙着和员工核对图纸、敲定细节。下个月，全新的“那思卷饼”门店即将开业，这家主营直营与加盟的小微餐饮企业，正为这场关键“亮相”紧锣密鼓准备着。

“我真的不懂足球，越位、点球这些，到现在也搞不明白。”面对记者，“90后”的王跃说得坦诚又直白。他不是球迷，日常被门店、原料、运营填满，几乎没空看球。可做互联网餐饮出身，他对流量格外敏感，也早知道“苏超”成为现象级IP。“‘苏超’太火了，全网都在讨论，这样的热度，我们做互联网餐饮的不可能不关注。”一次刷手机时，他在江苏省城市足球联赛公众号看到小微企业专属赞助商遴选信息，没有丝毫犹豫，当即填写资料报了名。

今年2月27日，‌“苏超”小微企业商务遴选抽签摇号结果正式公布‌。3582家企业争夺32个席位，中签率仅为0.89%，南京凤至科技有限公司榜上有名。“当时一下子蒙了，反应过来立刻发了朋友圈，团队所有人都特别激动。”他笑着说，这份百里挑一的幸运，至今想起来仍觉得不真实。

王跃坦言，公司在去年年底就打算把品牌往正规化、标准化方向升级，只是还没完全下定决心。中签“苏超”，像是给团队按下了“加速键”。“能和大品牌在赛场边享受同等曝光权益，这个机会必须牢牢接住。”

“那思卷饼”是王跃一手打造的特色小吃品牌，主打现烤肉类卷饼，以梅花肉做的猪肉筋为特色，借鉴淄博烧烤吃法进行改良，多种食材均可卷入现烤面饼之中。企业目前拥有一条自主生产线，全部专供自家门店使用。

选择做卷饼，藏着王跃一路打拼的印记。王跃是安徽阜阳人，2012年他进入工厂当了不锈钢焊工，一干就是8年；之后又去上海跑过外卖，做过餐饮代购，风吹日晒、辛苦奔波的日子，磨出了他能吃苦、扛得住压力的性子。“我当过工人、跑过外卖，最清楚普通打工族的需求。”他说，“要让大家花小钱就能吃得满足，吃得放心。”低单价、小投资、亲民路线，是王跃从一开始就认准的方向。

2023年，王跃来到南京创业。这座城市给他的第一印象，是包容和温暖。“公司刚在葛塘街道注册，街道主任就主动联系我，问有没有难处，能帮的都帮忙协调。”从注册到运营，一路有人搭手、有人支持，让这位外来创业者少走了许多弯路。“南京对小微企业真的很友好，给了我们普通人创业的底气。”

成为“苏超”小微企业赞助商，对王跃而言，是荣誉，更是沉甸甸的责任。“以前只管把店开好，现在和大品牌在赛场边一起亮相，全社会都在看着。” 王跃语气认真，“做吃的，食品安全永远是第一位。现在我们从食材到制作，每一环节都提级管理，更细、更严，不能‘丢脸’。”

按照抽签结果，南京凤至科技有限公司将携旗下“那思卷饼”在常规赛73—78场正式亮相。为了更好地迎接“苏超”流量，全新形象的门店也定在6月开业。今年，团队计划在南京开出多家直营门店，统一形象、标准流程，一步步把品牌做稳。团队也在加紧研发新品，让卷饼的口味和选择更丰富。

“我不懂足球，但我懂用心做好一张卷饼。”绿茵场上人声鼎沸，市井街巷香气绵长，一张小小的卷饼，就这样和一场火热的赛事，紧紧连在了一起。

新华日报·交汇点记者 孔婧 范杰逊/文 王涛/视频