中国蔬菜产业，正处在向“品牌化”和“品质化”加速转型的关键阶段，从“吃饱”转向“吃好、吃营养、吃安全”。

盒马把菊花打造成餐桌上的“爆款”，复购率位居2025年春菜榜首。

江苏2025年施行《江苏农业品牌目录制度》，将农业品牌分为“农产品产品品牌、农产品区域公用品牌、新兴农产品区域公用品牌”三类。这一制度设计，恰好为春菜产业的品牌化提供了政策路径。从南通“蝶盛”芽苗菜的单品突围，到泰州“甸上人家”的区域整合，再到溧阳白芹的历史焕新，江苏春菜正在三条赛道上同时发力。

新华日报·交汇点记者 陈凌天