1月17日上午，第十二届全国大众冰雪季江苏分会场的彩旗在徐州市贾汪区大景山滑雪场的寒风中猎猎作响，与雪道上涌动跳跃的鲜艳滑雪服交织成一片沸腾的海洋。10时，随着发令枪响，江苏省首届全民高山/单板滑雪联赛暨贾汪区第七届冰雪嘉年华正式拉开帷幕。本次比赛有来自全国各地的26支代表队、逾300名选手参加，他们的角逐点燃了上千名滑雪爱好者的热情，也掀开了贾汪区以“冰雪+”为笔，书写资源型城区转型与乡村振兴文章的生动一页。
“冷资源”变身“热舞台”
初级道上，初学者在教练指导下小心翼翼地保持平衡；中高级道上，身影矫健的滑雪者划出一道道优美弧线。来自山东泰安的滑雪爱好者王德海深吸了一口清冽的空气，踩着雪板从坡顶一跃而下，溅起的雪雾在阳光下闪闪发光。他说：“开车一个多小时就到，雪道专业、服务贴心，不比远赴北方差！”
贾汪冰雪运动资源丰富，冰雪设施较为完备，全区拥有室外滑雪场地3个，场地面积超10万平方米，具备滑雪道、雪圈道、雪地摩托等雪地运动项目，能满足不同滑雪爱好者的需求，年接待游客量超10万人。
不过，这里的冰雪热度，绝非一日之功，火热场景的背后，是精细化的运营与守护。时间回拨至当日凌晨四点，当城市还在沉睡，造雪机已开始轰鸣。督公山滑雪乐园的造雪操作员秦占国，正紧盯着仪表盘，根据实时温湿度微调水汽比例。“温度每下降0.5℃，参数就得调一次。雪质不能像冰碴，也不能太松散，要的就是那种踩上去‘咯吱’响的粉雪质感。”他呵着白气说。正是无数个这样的凌晨，保障了白天雪道的优质体验。
为让游客“来了不想走，走了还想来”，贾汪三大雪场今年全面提升——大景山新增魔毯、督公山实现扫码自助通闸，茱萸谷度假乐园创新推出“雪国秘境”，和北区滑雪场南北呼应，共同构成一个完美的冰雪度假地。
大景山滑雪场负责人高明亲身经历了这场“升级战”，他指着眼前宽阔的雪道介绍，这几年来雪场面积已从2.8万平方米拓展至5.2万平方米，更增设了一条近600米、令资深爱好者挑战欲倍增的高级道。“造雪机加装摇臂旋转喷射让雪域更广，七条雪道各配专属魔毯，无线网全覆盖，这些细节都是为了兑现‘让新手敢滑、老手尽兴’的承诺。”
数据显示，元旦以来，贾汪各雪场日均接待量较去年同期增长超三成，其中省外游客占比显著提升。
“雪道”连通“致富道”
冰雪将客流吸引至贾汪的同时，当地精心设计“冰雪+”网络，让游客这份停留从单一的滑雪运动，延伸为丰富多彩的复合体验，把“滑一场雪”变为“享一日闲”。
晌午时分，距大景山雪场不远的磨石塘村“炒鸡一条街”烟火升腾，香气四溢。“炒鸡王”店里座无虚席，店主王悦璇忙得脚不沾地。“用的都是本地散养的‘茱萸跑山鸡’，肉质紧实。很多客人滑完雪专门寻过来，节假日店里二十多桌要翻两次台。”她指着墙上的贾汪旅游地图，热情地向南京来的游客樊蓓介绍周边玩法。
樊蓓在体验了室外滑雪的畅快以及舌尖上的美味后，下午便循着攻略，与家人一同前往龙山温泉。“在氤氲的汤池中褪去一身寒意，真切感受到了‘冰火两重天’的奇妙。”
冰雪热度同样温暖着草莓大棚。在贾汪区现代农业产业园区郑庄村，种植户郑计廷一边接待采摘游客，一边算着账：“滑雪场一来人，咱这采摘园就跟着旺。冬天草莓价格比平时高，很多家庭都是滑完雪带着孩子来，一天能接待十几拨。”郑计廷经营着6亩草莓大棚，从每年11月头茬草莓上市到来年4月，纯收入有近20万元，“小红果”让他的腰包鼓了起来。
今年，郑庄村投入50万元改建了20栋宽体草莓大棚，并引进试种“冰雪公主”“超雪飞”“越王”等多个新品种。村党支部书记郑辉告诉记者，村集体出资搞投入，就是为了提升草莓的品质，让村民致富的步伐更稳。
上午滑雪，中午吃鸡，下午摘草莓，这已成为众多来贾游客的经典行程。冰雪带来的客流，迅速向周边产业扩散。马庄香包大院里，绣娘们正飞针走线。村党委书记王侠介绍，借力冰雪季带来的文旅人气，香包积极推出冰雪主题新品，并与滑雪场、酒店搞联动销售。“去年销售收入突破2000万元，小小香包真正成了村民的‘幸福包’。”
“一季火”变身“四季旺”
“冰雪+”的文章，远不止于冬季。贾汪以冰雪为引线，点燃了全域旅游、全年文旅的融合发展引擎。
“我们不再是‘一季养三季’，而是以冰雪集聚人气，带动全域资源。”贾汪区文体广电和旅游局局长姜华分析道。冰雪季有效串联了潘安湖湿地、大洞山景区、田园采摘、非遗体验等业态，形成了“冰雪运动+生态观光+农事体验+文化消费”的完整产业链条。
这种融合发展的效应，正在重塑乡村。大景山下的许阳村跑山鸡养殖基地，因滑雪场和美食街的稳定需求，养殖规模不断扩大，去年为村集体增收超10万元；如今，茱萸山街道跑山鸡养殖规模已超3万只，形成了从生态养殖到餐饮深加工的完整链条，冰雪带来的客流，让这条产业链的终端变得异常火热。
大洞山下的石榴园，夏季赏花、秋季摘果，冬季则成为滑雪游客远眺的风景线；潘安湖依托良好生态，开发冬捕节、汉服摄影等项目，让“冷湖面”变成“热会场”……
从靠煤到靠生态，从“黑色经济”到“白色产业”，贾汪以实践印证着“绿水青山就是金山银山，冰天雪地也是金山银山”。
新华日报·交汇点记者 张涛/文 张俊哲/摄
