日前，山东省烟台市一家烤肉店宣布，用玉米粒当燃料烤肉，引发社会普遍关注和争议。店家宣称，使用的玉米是陈化粮，并非浪费，而是帮助农民销售增收。然而，顶尖玉米专家对此说既不赞同也不支持，并表示“很惋惜”。

我国玉米年产量虽连续刷新纪录，但每年仍需进口约2000万吨，粮食始终处于紧平衡状态，即便陈化粮，其合理出路也应是通过深加工转化为淀粉、乙醇，而非付之一炬。玉米燃烧热效率低且易生黑烟影响环境，将其当燃料，非但不能提升附加值，反而冲击全民惜粮共识。创意是营销的翅膀，但底线是飞行的空气。脱离了粮食安全、商业诚信与科学常识的支撑，再炫目的营销创意，也难逃坠入争议的泥淖。

孟亚生/文 勾犇/图