不久前，记者在泗洪县大华种业粮食收购公司看到，粮食烘干设备昼夜不息运转。这家集研发、生产、加工、销售于一体的大型种业企业，凭借19台高效烘干设备，日烘干能力达1200吨，彻底改变了传统的“靠天晒粮”的窘境。据统计，我省今年夏收累计投入使用烘干机约3.7万台，确保了粮食颗粒归仓。

曾几何时，每至收获季，村头空地、乡间道路乃至农家屋顶，处处铺满待晒的粮食，不少基层政府为解决农民晒粮难题，开放政府大院供农民晒粮。场地晒粮严重依赖天气条件，一旦遭遇阴雨连绵的天气，粮食极易受潮发霉，一年的辛勤劳作便可能付诸东流。场地晒粮还面临着场地资源紧张、晾晒效率低下以及难以保证粮食干燥均匀度等问题。同时，占用公共道路晒粮还会影响交通秩序，带来安全隐患。

面对场地晒粮存在诸多不利因素，近年来，江苏各地大力推动粮食烘干技术发展。有关部门从政策支持、资金投入到技术研发与推广，多管齐下，助力粮食烘干产业蓬勃发展。各地先后出台一系列补贴政策，加大对粮食烘干基础设施建设的支持力度，扶持农民和农业经营主体投资建设粮食烘干中心，配备先进的智能烘干设备，为周边农户提供社会化烘干服务，解决了农户个体烘干能力不足的问题，有效应对了连续阴雨天气对粮食收购的干扰和破坏。

“场地晒粮”到“智能烘粮”的蝶变，是各级政府利用科技赋能粮食安全保障的生动实践，也体现了从“被动应对”向“主动谋划”的转变。过去面对晒粮难题，多是在问题出现后临时寻找场地、协调资源，如今基层政府主动作为，引入智慧烘粮设备，布局烘干服务网络，体现出对农业生产全链条的深度关注与科学规划。

“场地晒粮”到“智能烘粮”的蝶变，还彰显了各级政府对技术研发与推广的重视。如今，许多地方粮食烘干设备不断升级换代，烘干效率和质量大幅提升，使得粮食从收购到烘干仅需四五个小时，粮食损耗控制在5%之内，相比传统晒粮大幅减少，每吨小麦可减损30公斤。同时，避免了粮食过度干燥或干燥不均，保证粮食色泽、口感和营养成分，提高了市场竞争力，烘干后的粮食售价每斤可提高5分钱左右。

从“场地晒粮”到“智能烘粮”，背后是企业、科研机构、农业合作社等多方的共赢。除了政府政策支持与引导，许多地方种粮大户、农业经营主体主动投入技术和资金建设粮食烘干中心，科研机构大力提供技术支撑，农业合作社组织农户积极参与，供电部门大力提供用电服务，形成了强大合力，共同推动农业现代化发展。

洪范八政，食为政首。粮食安全是国家安全的重要基础，关系着国计民生和社会稳定。从传统的“看天晒粮”到如今广泛应用的“智能烘粮”，这一蝶变不仅体现了农业生产方式的巨大进步，更彰显了各级政府在利用科技赋能粮食安全保障方面的积极作为。未来，随着科技不断进步，政府持续加大支持力度，进一步完善政策体系，加强技术创新和推广，必将推动粮食烘干产业进一步向智能化、绿色化、规模化方向发展，为国家粮食安全筑牢坚实根基。

（孟亚生）