春意渐浓，连云港市赣榆区沙河镇大鹏水果种植专业合作社葡萄大棚内，一派生机勃勃。葡萄架下的菌垄上，一丛丛赤松茸破土而出，菌伞上还挂着晶莹的露珠。村民们忙碌地穿梭在菌垄间，细心地采摘着每一朵新鲜出土的赤松茸。

“现在赤松茸的需求量日益增长，市场前景广阔。”大鹏水果种植专业合作社理事长刘克波说，“我们亩产量5000—6000斤，目前市场回收价格每斤7—12元，棚内种植了50余亩，预计总产值250万元左右。”

赤松茸又名大球盖菇，个头大、肉质厚、味鲜美，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌类，把它培在果园里，能降解部分培养料，给土地增肥。刘克波说：“赤松茸一般10月下旬至11月下旬播种，我们在冬季闲置的葡萄大棚内种植，多一份很可观的收入。待赤松茸收割完成后再种植葡萄，确保‘菌果’两收。”

像刘克波所说，这样的“菌果轮作”循环模式，让原本闲置的水果大棚充分发挥经济效益，既节省化肥成本，又实现了一田多收，提高了农户的经济收入。

“这种绿色循环模式不仅提高了农作物的附加值，还生态环保，实现农业的绿色发展。”赣榆区农业农村局相关负责人介绍，赤松茸主要以农作物秸秆为种植原料，栽培结束后的基质可直接还田。

记者 赵芳 通讯员 司伟