“开饭了！”1月22日中午11时，南通市海门区悦来镇保民村幸福食堂传出欢声笑语，油焖大虾、红烧羊肉、老母鸡汤等美味依次上桌，氤氲热气中，20多位老人说说笑笑，吃起了团圆饭。

幸福食堂是海门区第一个村办食堂，去年9月开张，目前已有20多名老人固定订餐。当天聚在一起吃团圆饭的，就是幸福食堂的常客和村里的优抚对象。

“保民村常住人口3194人，过半是老年人。”保民村党总支书记陆丽君告诉记者，党的二十届三中全会明确，加快补齐农村养老服务短板。村里摸底发现，面临买菜难、吃饭难的高龄、独居、失能老人不在少数。“村里能不能办个食堂，帮老人解决吃饭问题？”

想法虽好，要实现却不容易。保民村是个纯农业村，食堂的地点选在哪、设备由谁出、饭菜谁来做？桩桩都是难题。在镇党委、政府支持下，村里租下一户村民的废弃用房，改造出新后引入社会力量运营，场地费、水电费都由村集体承担。

“大家慢慢吃，今天有6道凉菜、8道热菜，还有一荤一素两个汤，米饭、包子管够！”看老人吃得高兴，幸福食堂负责人李建飞笑着提醒。

李建飞在镇上运营一家宾馆，还承包几家单位的食堂。他告诉记者，今天的团圆饭是村里爱心企业赞助的，不用老人花钱。平时幸福食堂的标准是两荤两素10元一份，几乎没有利润。但饭菜质量一点不打折，确保食材新鲜，烧得清淡软烂，适合老年人口味。李建飞算的是“长远账”：“以后会有更多村子建食堂，我们有运营经验，规模上去了，就能盈利。”

75岁的独居老人朱新石是幸福食堂第一批订餐者，他一边吃着，一边告诉记者，以前每天都要自己做饭，费时费力，中午一般就烧一个菜，有事耽搁了，就用咸鸭蛋配米饭将就一下。“现在指不沾水就能吃上热汤热饭，幸福食堂，让我过上了幸福生活。”

幸福食堂热闹开饭的同时，村干部李伟用保温袋装好几份饭菜，骑着电瓶车出发了。“顾伯伯，吃饭了！”不到15分钟，她就来到卧床的86岁老人顾洪彬家。顾洪彬的儿子常年在外跑货车，在附近企业上班的儿媳中午不回家，老人的午饭怎么解决，一度成为全家的心病。

记者注意到，李伟的保温袋里，还有两份饭菜没有送出。“今天一共送11份。”李伟说，几个村子合并而成的保民村面积4.5平方公里，不少年纪大、腿脚不便的老人不能到幸福食堂吃饭，送餐的任务就由村干部义务承担。“我们排了值班表，确保一天不落，让老人吃上热饭。”

为让幸福食堂造福更多老年人，悦来镇正酝酿新的计划。“10元一份的价格，对不少农村老人来说，还是偏高。”悦来镇党委书记钱雷中介绍，将综合党委政府支持、村集体经济补贴、爱心企业赞助等多种方式，进一步降低老人用餐成本。同时总结推广幸福食堂运营经验，在更多有条件的村为老年人建设公益食堂。

记者 徐超

通讯员 俞新美 李艳