新华报业·中国江苏网讯（记者 李旸）新春将至，年味渐浓。1月31日，“我是厨神”美食嘉年华在南京盛大启幕。作为贯彻落实党中央、国务院扩大内需战略，以及省委、省政府拓展特色消费与服务消费要求的重要举措，本次活动以厨艺竞技为核心、美食市集为载体、文化传播为纽带，通过多元业态融合与线上线下联动，全方位展现“苏味”饮食文化的深厚底蕴与时代活力，为全省人民奉上一场兼具文化质感与消费热度的新春盛宴，助力一季度消费“开门红”。

自2025年12月6日系列活动启动以来，已成功举办区域赛、主题赛、县区风味PK赛及“寻味江苏十三城”双探店寻味活动30余场，挖掘推广1043道“百县千味”地标美食。活动累计吸引超3000万人次观看直播，抖音#我是厨神#话题度超7000万，千万网友踊跃参与人气菜品投票互动。同时，活动积极探索市场化运作模式，联合江苏银行等金融机构、龙头企业及第三方平台深度参与，定制“我是厨神”地铁专列、打造线上专区，发放超千万元餐饮消费券，推出“餐饮有奖发票”“美食周周抽”等惠民举措，惠及超百万群众。坚实的活动基础背后，是江苏餐饮产业的强劲支撑——数据显示，2025年江苏省餐饮营业额达5093.7亿元，同比增幅6.7%，规模位居全国第二，为美食文化产业发展筑牢根基。

厨神争霸，匠心演绎苏味精髓

本次嘉年华的核心赛事板块兼具专业水准与全民参与性，高手云集的竞技现场亮点纷呈。城市战队主题赛中，来自全省13个设区市的“厨神战队”围绕“新春团圆宴”主题，在限定时间内集中呈现65道精品菜肴，涵盖26道冷菜、26道热菜、13道面点，所有菜品均优选自“百县千味”名录。比赛采用专家评审与大众评审（寻味体验官+网民投票）相结合的方式，最终评选出8道热菜、8道凉菜、1道主食及2道点心，共同组成浓缩江苏年味精华的“我是厨神・新春团圆宴”。

紧随其后的“咬春知苏味”地标美食主题赛上，各战队以“春”为灵感展开创作，每队现场制作6道时令佳肴，包括3道热菜、2道凉菜、1道主食/点心。经专家评审与寻味体验官联合评定，最终遴选出25道热菜、15道凉菜、10道主食/点心，汇编形成尽显江苏“不时不食”饮食智慧的“百县千味・春飨榜”。此外，为激发全民参与热情，活动特别设置“有滋有味过新年”民间厨神PK环节，通过社会公开招募与现场报名相结合的方式，集结50名烹饪爱好者分组竞技。比赛由烹饪大师与现场观众共同打分，每组胜出者可获精美奖品，让民间厨艺风采充分展现，让美食技艺真正走进百姓生活。

主题市集，解锁新春消费新场景

除了紧张激烈的赛事，超200家商户齐聚的美食嘉年华市集同步开市，以“回家路”为动线设计，营造出温馨团圆的氛围，更设置“过年来江苏 江苏超有味”“来苏赶集”等主题打卡点，让市民游客在品味美食的同时感受浓厚年味。市集划分四大功能区域，打造一站式消费体验：苏味集聚焦“一市一味，年味集结”，设立江苏十三市美食专区，特别突出“南京味道”，设置南京各区特色展位，集中呈现各地特色年菜、传统小吃、非遗美食等；苏礼集作为年货采购区，涵盖时尚饮品、新式厨房用品、苏式传统年礼、春节文创产品等，满足消费者“一站式备年礼”需求；苏鲜集由省农业农村厅绿色食品办公室组织，汇聚江苏绿色食品摊位，集中展销新鲜蔬果、生态水产等优质绿色农产品，助力产销对接，倡导健康消费；特展区则汇集江苏银行、洋河集团、古南都、南京大牌档、小厨娘等10余品质商户，红山动物园文创美食、中亚特色美食、玄武漂亮饭和咖啡三巨头集中亮相，带来多元消费选择。

活动还构建多维度直播矩阵，通过“主播带货+店铺主理人推荐”模式，实现线下沉浸体验与线上便捷购买的消费闭环，有效扩大活动辐射范围和影响力。在主题赛厨艺比拼区，“我是厨神・新春团圆宴”与“百县千味・春飨榜”的获奖菜品同步进行集中展演，“厨神战队”现场展示精湛制作工艺，讲解菜品背后的美食文化故事，并邀请观众品尝互动，让市民游客从“观赛”到“品鉴”再到“求知”，深度感受苏味文化魅力。

成果发布，串联全域美食消费动线

活动现场举行的系列美食文化成果发布仪式，标志着“我是厨神”活动从赛事竞技向消费引导纵深发展。现场揭晓的“百县千味”首批网络人气十大美食街区，浓缩了江苏十三地市的风味精髓，既有老字号的坚守传承，也有新风味的创新惊喜，成为立体鲜活的江苏城市美食名片；由千万网友投票选出的“百县千味”人气总榜重磅发布，汇集了最能代表江苏各地、引发乡愁共鸣的经典味道，为消费者提供了一份实用的民间“美食寻宝图”；“百县千味・春飨榜”与“我是厨神・新春团圆宴”正式亮相，分别以时令特色与团圆主题，诠释苏式饮食文化的独特魅力；最受关注的“百县千味”美食地图同步上线，这份整合了全省地标美食信息的权威指南，将分散的美味串联成可触可感的消费动线，为市民和游客提供“看得见、走得进、尝得到”的寻味导航。