为进一步传承和弘扬中华优秀传统文化，丰富社区居民精神文化生活，增进亲子间互动交流，近日，无锡新吴区新安街道新安花苑第三社区组织开展了“巧手做面筋 温情暖人心”亲子活动。

品味历史：聆听肉酿面筋的故事。活动伊始，社区工作人员为青少年们讲解了肉酿面筋的由来和制作工艺。肉酿面筋作为江南传统名菜，历史源远流长。小肉酿面筋制作工艺却不简单，从选面揉面，到洗出面筋、调制肉馅、塞肉封口，步步都有门道，还被列入非遗名录。青少年们听得入神，眼中满是好奇，对即将开始的制作环节满怀期待，都盼着亲手做出这道承载历史的美食。

亲子共厨：欢乐制作肉酿面筋。在家长的协助下，青少年们化身“小小厨师”，开始亲手制作肉酿面筋。揉面、搓球、塞肉、收口……大家认真模仿着家长的动作，虽然手法略显生疏，但个个兴致盎然。经过一个多小时的精心制作，一个个圆润饱满的肉酿面筋终于成型。看着自己的劳动成果，青少年们脸上洋溢着自豪的笑容。家长们也纷纷表示，此次活动不仅体验了传统美食的制作过程，更增进了亲子间的互动和交流。

传递温暖：爱心面筋送关怀。活动最后，社区工作人员还带领亲子家庭，将亲手制作的肉酿面筋送到社区困难群众家中。每到一户，青少年们都会兴奋地递上面筋，“爷爷奶奶，这是我亲手做的面筋，给你们尝尝！”老人们收到青少年们准备的爱心面筋都很高兴，连连道谢。这些面筋不仅是美食，更弘扬了中华民族尊老、爱老、助老的传统美德，让困难群众在这个特殊时刻，真切感受到来自邻里的温暖与关怀。

此次“巧手做面筋 温情暖人心”亲子活动，不仅让社区居民体验了传统美食的魅力，更弘扬了尊老爱幼、互帮互助的传统美德，营造了和谐友爱的社区氛围。下一步，新安花苑第三社区将继续以传统美食文化为纽带，开展更加丰富多彩的活动，不断提升居民的幸福感和获得感。