盛夏七月，白马湖碧波万顷，荷香随风远送。正逢金湖全域赏荷最佳时节，八方游客纷至沓来，共赴一年一度的夏日水乡之约。7月30日上午，2026年前锋镇白马湖渔家美食季首场活动——“荷你相‘锋’·寻味一夏”渔家美食体验官赏味活动在白马湖渔乐湾水上餐饮集市拉开帷幕。前期通过公开招募的美食体验官齐聚白马湖畔，在接天莲叶与湖风荷影中开启了一场沉浸式的渔家文化体验之旅。

本次活动立足白马湖生态资源与渔家特色饮食文化，设置渔家精讲、湖上采摘、厨艺实操、湖上盛宴四大沉浸式环节，全方位展示前锋夏季独有的水乡风物与渔家烟火底蕴。

活动伊始，本土资深渔家大厨现场授课，系统讲解夏季白马湖时令水生食材特性、食材挑选技巧与传统烹制工艺，并深情讲述根植于白马湖的渔家生活故事与民俗文化。随后，体验官们统一乘船进入白马湖浅水区与荷塘片区，在荷叶田田的水道上亲手采摘藕带、蒲菜等当季鲜材，零距离感受原生态水上劳作之趣，尽享与自然的亲密接触。

厨艺实操环节氛围热烈，体验官围绕前锋特色“夏季锋味八鲜”自主选材、动手实操，在渔家大厨指导下烹制地道湖鲜菜品，在实践中学习传统渔家烹饪技法，创作出各具特色的夏日锋味佳肴。其中多道菜品以荷叶、荷花为材，香酥荷花外层酥脆、内蕴荷香，荷包肉丰腴醇厚、荷香满溢，让体验官们在舌尖上品味了一场别具一格的荷香盛宴。活动最后，湖畔渔家宴席如期开席，各类时令湖鲜菜品轮番上桌，搭配清香荷叶茶，荷香、湖鲜香、烟火香交织相融，让体验官一站式品鉴纯正白马湖夏日风味。

此次线下体验活动以沉浸式、互动式、体验式的新颖形式，让白马湖渔家烟火有了更生动的表达，也为前锋镇农文旅融合写下了鲜活的注脚。当荷香与鲜味交织，湖光与烟火共舞，前锋镇正以更加开放的姿态，迎接每一位向往水乡的来客。白马湖畔，这片因水而兴、因荷而美的土地，正持续将生态优势转化为文旅发展动能，让渔村的好风景变成更多人的好滋味、好记忆，让水乡韵味随荷风飘向更广阔的天地。（施霁芳 冯羽洁）