新华报业·新江苏讯 夏日炎炎，暑气蒸腾，但依旧挡不住人们利用假期出游的热情。淮安市洪泽区依托生态资源禀赋、顶级乐园IP、特色湖鲜美食等，乘势加大旅游消费供给，夏季旅游热气腾腾。

方特乐园嗨翻天

每天中午、下午，淮安方特熊记汉堡主题广场，两场泼水派对都会如约而至。伴随着地面约一米高的喷泉不断喷涌，游客们用水枪激情互射，孩子们在盛满水的充气床内戏水玩耍，这里成了酷暑里的清凉乐园，颇受游客青睐。

淮安方特营销总监王伟介绍，为了迎接暑假旅游热，淮安方特于7月6日—8月25日特别推出“摩登潮玩节”暑期全新主题活动，泼水派对、花车巡游、电音狂欢派对、流星花火、星空无人机秀等40多个游乐项目轮番上演，为广大游客带来连续五十多天的消暑畅玩之旅。

2022年7月建成运营的淮安方特东方欲晓是江苏首家方特乐园，开园以来累计接待游客200多万人次，“乐园经济”成效初显。在华强方特带动下，2023年洪泽区接待游客达705万人次，同比增长96.7%，增幅位居全市第一；2024年上半年，全区共接待游客351.4万人次，同比增长15.2%。

湖畔湿地美如画

傍晚时分，夕阳映照的湖面闪着金光。走进刚刚完工的洪泽区西顺河镇洪泽湖清退圈圩项目现场，观光平台、湿地科普廊、生态岛、生态浅滩与金色的湖水相得益彰，过去的圈圩养殖区如今已成为景色优美的湿地公园，一幅“到处皆诗境，随时有物华”的画卷在这里徐徐铺展。

该项目被列入国家“山水工程”，总投资约2100万元，项目范围414.8公顷，其中生态修复91.47公顷。洪泽湖建设投资集团潘明介绍，“修复内容以湿地植被恢复、生态修复及鸟类栖息地重建为主，后期生态修复区还将种植籽莲、菱角等水生植物，适度引入赏荷花、采菱角等休闲观光项目，改善提升区域生态环境的同时，带动旅游业发展。”

近年来，洪泽区围绕打造“独具魅力的美丽滨湖旅游城市”定位，厚植大湖旅游的生态底色，擦亮大运河“百里画廊”文旅品牌，着力打造人与自然和谐共生的生态水岸、滨湖绿廊、城市客厅。今年该区实施旅游重点项目24个，总投资65亿元。成立洪泽湖沿线功能提升与品牌打造工作专班，统筹推进文旅项目规划建设和运营服务。目前，阅湖湾城市水岸休闲综合体项目基本建成；以“田园微度假，孩童成长营”为主题的阅湖公社项目一期已进入运营阶段；钱码岛生态修复、二河东堤生态修复等项目将在9月底全线竣工。

在洪泽湖阅湖湾音乐草坪举办的“无尽夏日里”湖边假日市集颇受年轻人追捧，每个周末都有音乐会、篝火晚会、七夕派对、泼水节等主题活动，成功塑造了洪泽新文旅IP。

湖鲜美食惹人醉

“到洪泽，必定要尝尝这里的小鱼锅贴、酸汤鱼圆等特色美食。”来自安徽的游客孙先生说，“通过旅游美食攻略，提前预定了蒋坝老复兴这家老字号饭店。”

老复兴酒店始创于1904年，以经营当地淮扬特色美食为主，今年3月被省商务厅、省文化和旅游厅等5部门列入第三批“江苏老字号”。负责人石宝梅介绍，“为了迎接暑假旺季客流，更好满足游客需求，6月份1店店面进行装修升级，7月18号恢复营业。7月份营业收入70万元，双休日日均4万元左右。”7月份，蒋坝鱼圆入选省文化和旅游厅征集的“食在当下——夏季乡村美食”产品。

美食是当代游客的首选，“味蕾游”已成为出行新潮流。作为江苏省地标美食城市，洪泽因其水乡特色及丰饶的物产，孕育出许多令人垂涎的湖鲜美食。“春季螺蛳夏季虾，秋冬螃蟹口味佳，岔河大米香喷喷，小鱼锅贴顶呱呱。”这一俗语已唱响大江南北，每一个季节来洪泽都有让人忘不了的味道。尤其是以美食、美景出圈的古镇蒋坝，近年不断创造网络流行语：“世界那么大，我要去蒋坝。”“不到蒋坝吃一口，枉到蒋坝走一走。”“嫩比河豚鲜比虾，蒋坝鱼圆赛过花。”拥有如此美味，怎不让人流连忘返？

多年来，洪泽区大力发展绿色种植养殖，“洪泽湖螃蟹”“洪泽大米”“蒋坝螺蛳”获得国家地理标志证明商标，拥有“禾采”“岔东”“景穗”等多个有机米品牌。洪泽区大闸蟹养殖面积稳定在8万亩，全年产量1万吨左右，产值达10亿元。蒋坝镇高标准打造了2000亩集育种养殖、加工销售、观光休闲、科普科研等功能于一体的螺蛳产业示范基地，螺蛳产业年产值超亿元。（何延超 龚建军 谢辉）