中国江苏网11月25日常州讯  校园食品安全历来是社会关注的焦点，直接关系到广大师生的身体健康与生命安全。近日，中国移动江苏公司常州分公司（以下简称“常州移动”）充分发挥自身在5G、物联网、大数据等领域的技术优势，为当地多所中小学及幼儿园打造了“智慧食堂”综合解决方案，通过一系列“黑科技”为校园食品安全构筑起一道坚实的数字化防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。

以往，校园食品安全的监管多依赖于人工巡查、纸质台账，不仅耗费大量人力，也存在信息滞后、追溯困难等痛点。常州移动打造的“明厨亮灶”智慧监管平台，彻底改变了这一局面。

在常州市遥观幼儿园的后厨，高清摄像头全方位覆盖了清洗、切配、餐具消毒等关键区域。通过中国移动的高速宽带和5G网络，这些实时画面不仅同步传输至学校管理处的显示屏上，还接入了监管部门的信息化平台。管理人员和监管人员可以通过电脑或手机APP，随时随地进行“非现场”巡查，实现从“人盯”到“技防”的质的飞跃。

“智慧食堂”的“智慧”之处，更在于其引入了AI人工智能算法。常州移动的技术人员介绍，系统能够自动识别后厨人员未穿戴工装、未戴厨师帽、吸烟、玩手机以及垃圾桶未加盖等违规行为。一旦系统识别到异常，会立即抓拍图片并生成预警信息，第一时间推送给食堂负责人和学校管理员，督促其立即整改，将安全隐患消灭在萌芽状态。

“这套系统就像一位不知疲倦、火眼金睛的‘电子管家’，大大提升了我们的管理效率和精准度。”学校后勤管理员对此深有感触，“它有效弥补了人工监管可能存在的疏漏，让我们的食堂管理更加规范、透明。”

常州移动的“智慧食堂”项目并非孤立存在，而是致力于构建一个学校、家长、监管部门多方联动的共治共享体系。平台集成了视频监控、AI预警、溯源管理、人员健康证管理、公众监督等多个模块，形成了一个完整的数据闭环。后续，常州移动将继续深化技术创新，拓展应用场景，为“平安校园”建设贡献更多科技力量。