江苏邳州是全国著名的“炒货之乡”，但在发展过程中，存在大而不强、散而不整、有口碑无品牌等问题，这一直制约着邳州炒货的发展，对此，邳州对标问题补短板，积极推进品牌建设，全力打响“邳州炒货”品牌。

“一把铲子一口锅，瓜子炒遍全中国。”说的就是邹庄镇的干炒业。今年50岁的杨焕宁就是从邹庄镇走出来的炒货人，如今，他在锦绣广场开了自己的店铺，生意红火。

市民 曹安华：这个味道很好，特别是那个瓜子，天凉了，人就想嗑，我经常光顾这个小店，我到各个店去买，吃了都不是这个味道。

在得知邳州大力推广和发展“邳州炒货”品牌连锁店后，杨焕宁也是第一时间申请加入。

杨焕宁：可以提升自己店的知名度，随着邳州炒货品牌的影响力越来越大，对我的生意也会越来越好。我要扩建100平方，展现咱们邳州的品牌，让更多人知道邳州炒货。

作为助推“邳州炒货”品牌多元化发展的中坚力量，企业也在干炒产业的发展中积极转型升级。徐州企润食品有限公司是一家炒货代加工企业，为了助力邳州炒货品牌的推广，今年6月，企业新增加三条全自动化生产线，预计每天可生产120吨的炒货。

徐州企润食品有限公司法人 孟庆新： 我们尽力把邳州炒货做得更好，走得更远，要想把邳州炒货的品牌打响，我们企业要把生产产量做好，把好生产关和质量关。

邹庄镇有着 40多年的炒货历史，全镇有近5万人常年在外地从事炒货生意。 为了打响“邳州炒货”品牌，提升“邳州炒货”影响力，目前在江苏徐州、苏州、浙江慈溪、山西太原、陕西西安等地的品牌连锁门店相继开业。

邹庄镇副镇长 薛生智：邹庄镇将充分发挥产业优势，抢抓发展机遇，整合资源，完善服务。打造邳州炒货品牌，不断提升邳州炒货的知名度，使邳州炒货这一特色产业真正做大做强。