沈春龙，男，1978年3月生，目前任江苏和善园商业管理有限公司董事长一职。

　　2005年9月，沈春龙用向姐姐借的五万元在南京三条巷开了承载着其梦想的第一家包子店，自此其草根逆袭之路正式开始。正逢消费升级、社会化分工兴起的风口，加上他潜心钻研十多年，和善园的包子很快就征服了市场，口感相当惊艳，软、鲜、润、香。早上6：00到9：00，下午3：30到6：30两个法定排队时段，人流如织，生意红火。

　　都说从0到1是最难的，和善园的第二家店，足足等了两年。2007年，沈春龙开出第二家和善园，2009年时，和善园达到10家直营店。就在和善园势头正旺、风头正劲时，一家行业大佬级“鲶鱼”登陆南京，扬言一年要开200家店，激烈的行业竞争已不可避免。沈春龙意识到自己这种作坊式管理终将会被现代化的模式所取代，于是他迅速调整战略，实行公司化运作，开启连锁加盟，2011年4月南京和善园餐饮管理有限公司成立！

　　中国最大餐饮企业的规模只是麦当劳的一个零头，施展空间巨大，中华餐饮需要更多有大梦想、大担当的企业崛起。沈春龙在起步之初即预先布局，和善园就是要通过品牌战略开辟大蓝海通道。包子是中国人的饮食IP之一，受众群体面广量大，但包子也要与时俱进。和善园为此深耕了14年，沈春龙对品质的严苛要求跟海底捞的服务有得一拼。为打通核心供应链，全面掌控新鲜品质，他投资建设600亩蔬菜种植基地，建设全封闭馅料生产中央工厂，目前拥有总占地面积60亩，总建筑面积40000平方米的两座工厂，所有配套供应商必须是业内名列前茅的知名品牌。

　　在行业发展中，沈春龙还充分发挥自己的模范带头作用，率先与政府相关部门联合推出《食品袋企业标准》，成为食品包材安全卫生的优秀典范，特别是将可推广的经验进行重点宣传推介，以点带面引导餐饮企业把食品安全卫生工作落在实处，带动行业可持续发展，为消费者食品安全保驾护航。

　　沈春龙不仅仅把和善园看作是一个卖包子的早餐店，更是将这一连锁企业视作为社会民生工程的重要组成部分，切实落实新时代中国特色社会主义思想的精神实质和丰富内涵，深化为人民服务的企业经营新思路，为广大市民提供优质、卫生的放心早餐。

　　衡量一个人的成就不是看他个人能赚多少财富，而是看他赢得了多少人心、帮助了多少人改变命运，成全跟随他一同打拼的员工家人，成就与他肝胆相照的加盟商。十四年来，几百位眼光独到、胆识过人的有缘人，有的是加盟开店、有的是进入了公司管理层，他们在短时间内通过和善园实现了鲤鱼跳龙门的梦想。特别是针对心怀创业梦想致力于改命运的大学生创业者，为了鼓励这些有理想的青年人用科学的方法在某各领域有所作为，沈春龙给予资金、人才、管理的支持，帮助数十名大学生实现了创业梦。如今，和善园的商业版图不断扩大，从1家店到1000家店，这正是沈春龙的包子情怀创造的商业奇迹。