脂肪对促进健康细胞功能的发挥起着重要的作用，它既是大脑发育和肝脏生产胆固醇所必需，也帮助人体保持温度、维系皮肤和头发健康。然而，当体内脂肪水平超过正常水平时，会产生许多健康问题——肥胖、高血压、心脏病等，这已是一项共识。

　　最近发表在开放获取期刊《转化精神病学》上的一项研究表明，高脂饮食的坏影响远超此前预期：研究表明，雌性小鼠的高脂肪饮食可以影响三代子孙的肥胖、胰岛素抵抗和类成瘾性行为。

　　脂肪可以少一点

　　长期食用高脂肪食品，可能诱发多种慢性疾病，因此医学界很早就呼吁人们在日常生活中应该尽量远离“垃圾食品”，以免对健康不利。

　　日前，来自瑞士苏黎世联邦理工学院的研究人员发现，在孕期前、孕中和孕期后进行过高脂饮食的小鼠，其第二代后代——即孙辈，会表现出对药物敏感度提高、对药物有偏好等类成瘾性行为，同时还会出现肥胖相关的特征，如新陈代谢的变化。而第三代后代（即曾孙辈）中，科学家们观察到一些性别差异，只有雌性有类成瘾性行为，只有雄性有肥胖特征。

　　为高危人群提供早期干预

　　佩雷格-莱伯斯坦表示，为了对抗现在的肥胖流行病，就要了解其背后的机理。现在的研究有助于改善孕期和哺乳期夫妇的健康咨询、教育，让他们的孩子、孙辈和曾孙辈更有可能以健康的方式生活。它提供了一种可能的方法帮人们找到肥胖和成瘾的高危因素，为高危人群提供早期干预的建议。

　　佩雷格-莱伯斯坦补充称，现阶段，想将小鼠身上得到的结论用到人的身上，中间还有很大的距离。如果想直接就在人类身上研究母亲过度饮食带来的影响几乎是不可能的，因为干扰因素太多，比如社会经济背景、父母的食物偏好或他们现在的健康状况。而小鼠模型让科学家可以在没有这些因素干扰的情况下，研究高脂饮食对后代的影响。

　　但未来，还需要进一步的研究来确定女性高脂饮食的影响可能传递给后代的分子机理。