3月11日,在涟水县红窑镇裕淮菇业有限公司生产车间,工人正在恒温且经蒸汽消毒的“菇房”里精心培育双孢菇。作为当地重点扶贫项目之一,该企业双孢菇产品不仅畅销国内还出口乌兹别克斯坦,所研“堆料”(有机土壤)受到日本、韩国、俄罗斯等多国市场欢迎。目前,裕淮菇业有限公司满员、满负荷生产,48栋现代化“菇房”日供双孢菇产品20吨左右。