18日，润州区市场监督管理局举办餐饮安全知识培训，邀请市餐饮安全监督所文俊工作室负责人阮文俊现场授课。

培训对象除了餐饮企业负责人之外，幼儿园、中小学和老年公寓等“一老一小”场所的食堂食品安全管理员也来到现场接受培训。培训内容包括餐饮服务食品安全操作规范、食品安全法实施条例、疫情防控常态化餐饮单位防控要求。阮文俊以案释法、以图言法，结合案例将食品安全知识讲解给现场的食品安全管理员。 （俞佳融）