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你爱的雪糕饮料都合格吗?选购冷饮莫贪“色”
2020-08-18 17:53:00  来源:金山网  
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夏日怎么少得了冰淇淋和饮料?不过,冷饮安全把控得如何?近日,丹徒区市场监管局“百姓实验室”启动夏季冷饮专项检测,全面抽检全区冷冻饮品,目前,抽检的20个批次冷冻饮品均合格。

“奥雪双黄蛋雪糕”等网红冷饮被爆出抽检不合格,奶茶好喝但不健康,网传啤酒生产环节中会偷偷添加甲醛……这些层出不穷的负面新闻,让不少人对“解暑法宝”——雪糕、冷饮等的安全性产生担心。为了市民夏天“舌尖上的安全”,近日,丹徒区市场监管局“百姓实验室”启动了夏季冷饮专项检测活动。

“百姓实验室”的工作人员首先来到某冷饮批发店,现场抽检冰淇淋。现场检查完成后,工作人员又抽取了包括鲷鱼烧冰淇淋、东北铁锅炖(肉松牛奶香葱口味)等网红雪糕在内的10个品种,依次封装打包、贴标签、盖章等。随后,工作人员又来到一家便利店,从啤酒、奶茶、果汁、气泡水等品类中共抽取了10个批次的饮品。

20个批次的冷冻饮品被送到第三方食品安全专业检测机构进行抽样检测,主要检测冷冻饮品中的添加剂、防腐剂、微生物及有些特定饮品的污染物指标。检测结果显示,抽检的20个批次冷冻饮品均合格。

丹徒区食品安全检验检测中心工作人员提示,冰淇淋的原料和工艺差别很大,消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家,冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中,产品的有效期是否在预计食用的日期之内等。同时,还要关注外包装是否完好,是否有渗透或缺损,否则会造成微生物等的二次污染。

另外,选购冷饮莫贪“色”。“花花绿绿的雪糕色泽越鲜艳,意味着添加的色素越多,选购时应尽可能敬而远之。最后再看一看产品的形状是否有变化,若变了形,则有可能是产品在运输或贮存过程中,由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致,这也极可能造成微生物的繁殖而超标,且口感也会变差。”

据了解,今年上半年丹徒区市场监管局加强食品安全抽检力度,共完成食品抽检700批次,其中不合格9批次,完成快检3000批次,其中疑似不合格7批次。

(朱秋霞 张峰)

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责编:韩震霞 崔欣