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小龙虾登场但市场不见零售 想尝鲜须向售点预订
2019-03-19 09:30:00  来源:金山网  
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  小龙虾是很多吃货的最爱,最近我市很多饭店开始打出小龙虾上市的招牌来吸引顾客,一些食客也在朋友圈里“显摆”吃小龙虾,引来垂涎一片。

  可记者这两天走访我市多家菜市场,均未发现小龙虾张牙舞爪的身影。摊主们介绍,目前,小龙虾只向部分饭店订购供应,供应量不大,也不零卖。市民如果想买小龙虾回家自己做,可以像饭店一样提前预订。

  14日上午,记者在江滨菜场的水产区看到,黄鳝、河蚌、螺蛳、鲫鱼等水产品应有尽有,但小龙虾却一只未见。“现在这个时候的小龙虾那么贵,进过来零卖,亏本的多。”水产老板朱先生告诉记者,目前个头稍大、接近一两的小龙虾,批发价每斤在七十元左右,小点的也要四五十元。家里烧一盘龙虾,买起来肯定不止一斤,一次要花上百元,自然买的人不多。

  朱老板还说,这个天龙虾娇贵,稍有照顾不周就会出现死亡,损伤太大。“拿几十斤货,当天如果不及时卖掉,一天就要死个斤把,一下子就七八十元,等于这趟货就白忙了!”朱老板说,所以只有饭店订了,他们才会进货。

  在王家巷、朱方路等菜场,记者转了一圈,依然没有看到小龙虾的身影。王家巷菜场门口一位卖水产的女摊主告诉记者,现在市场上没有,饭店里的龙虾都是预订的,龙虾大量上市要等到下个月。她建议记者可以去农批市场看看。

  随即,记者前往我市农批市场。“这个时候小龙虾贵得要死,大家还舍不得买。”市场的一女老板说道,眼下批发龙虾划不来。但到月底的时候,就要开始进货了。

  那现在饭店里的龙虾产自哪里呢?朱老板说,除了少量产自本地,其他都来自南京、常州,大部分小龙虾都是养殖的,地产龙虾,只占相当小的一部分。接下来,市场上大部分小龙虾,多是来自镇江周边及湖北潜江等外地。

  不过,想尝鲜的市民,还是可以向水产销售点预订的。除了预订,还可以网购。

  记者在一网购平台看到,江苏、河南、广东、湖北等地的卖家均有销售。江苏泰州一卖家打出了“生鲜配送,死虾包赔!金湖小龙虾鲜活4、5、6钱(重),5斤起售,48元一斤”,并且还详细地介绍了清洗妙招。统计显示,网店月销了八十多件。

  不过,也有网店打出了小龙虾的“购物须知”:不接受退货、换货及拒签,鲜活龙虾无法做到实物与图片完全一致等。看样子,吃货们要吃龙虾,最好再耐心地等上一等,那时的龙虾黄更多,味更美。(朱美娜)

标签:龙虾;饭店;老板
责编:韩震霞 崔欣