中国江苏网5月29日讯 昨天清早，镇江一家蔬菜批发市场已是一片繁忙的景象。借着蒙蒙亮的天光，商户们忙着在大卡车上卸货、装货。主要蔬菜品种之一的蒜头却接连多天迎来量多价低的尴尬。

　　记者了解到，蒜头作为市民喜爱的蔬菜，因其适于冷库储藏的特性，近年来价格一直呈现“过山车”式的波动。“蒜你狠”仅过去一年时间，今年新蒜上市以来，价格却持续走低，甚至跌至10年的低谷。不少蒜头批发商抱怨，今年价格这么低，“蒜什么”嘛。

　　在我市的农批市场，新蒜头和冷库储存的老蒜头均有销售，两种蒜的批发价不同，新蒜为0.8元/斤-1.2元/斤，老蒜的价格则略贵一些，在2.5元/斤-3元/斤，均价约为2元/斤，这与2016年高位时期批发均价10元/斤相比，跌幅巨大。

　　毛和民是市场内做蒜头批发体量较大的批发商，他所销售的蒜头主要来自江苏，还有山东、 河南和内蒙古地区。他告诉记者，4月初第一波新蒜上市，上市价不高，在新蒜低价的冲击下，老蒜价格只能下调。

　　“到了6月份，还有一波蒜头会上市，届时就是蒜头交易的高峰期，”毛和民说，“今年是蒜头产量大年，河南、山东都是大丰收，因此市场供给非常大，新蒜价格总体比较低。”

　　除了批发环节，价格下跌也反映在了零售端。昨天，记者走访我市多家农贸市场了解到，永安路农贸市场老蒜价格为5元/斤，王家巷、南门和三茅宫农贸市场的老蒜价格均为4元/斤，镇江智慧物价的统计数据显示，老蒜昨日均价为4.38元/斤。

　　不少商贩均表示，这是继2008年以来，蒜头价格最低的一年了，可以说是10年最低。商贩小牛说，“最近有不少老客户来买了好多，有的直接在家里囤了一箱老蒜。”

　　作为火锅店内的一种主要佐料，蒜头价格下降之时，也有商家趁低备了一些货品。市区一家火锅连锁店店长赵女士告诉记者，“因为蒜头用量非常大，因此趁着这波降价多准备了一些。”

　　蒜头价格如此之低，有没有引发大规模的抢购潮呢？几位商户告诉记者，低价的时候大家都在做，因此我们的生意并没有变好，蔬菜市场也和黄金相似都是买高不买低，反倒因为我们囤了去年的老蒜，都是赔钱在卖。

　　镇江市场上的蒜价为何迎来10年最低？批发和零售商们普遍认为，主要原因是市场出现供大于求的局面。业内人士葛文明分析，2016年以来，蒜头价格持续上涨，吸引蒜农扩大种植，同时冷库老蒜库存增加；另一方面出口量在不断下滑，整体库存较多，市场严重供过于求，价格自然就下跌了。（俞佳融）