中国江苏网9月18日镇江讯（孙德圣 沈雁姿 石静）9月15日，镇江市农科院2017年开发的新品种丰水梨顺利采摘完毕，丰水梨是镇江市农科院又一新开发培育的优质水果，无论从外观和口感上都达到了预期的培育目标，在镇江及周边市场广受欢迎。

　　镇江市农科院是句容地区开发培育优质农产品、蔬菜花卉及各类水果的核心示范园，也是全市生产优质高产粮油等食品新品种选育的重点研究单位，拥有近3500亩高标准科研试验基地，中心试验室1座，国内外先进的科研仪器设备300余台套，固定资产总值超1亿元。

　　这次镇江市农科院主要示范推广的丰水梨是由国际领先栽培技术---水平棚架栽培技术培育而成。每年梨园产量控制在2000公斤左右，一般第三年开始挂果，头两年以培养树形为主，为培育良好品质的丰水梨打好基础，第三年才可少量留些果实，控制在400公斤以内，因为常年有科研人员严苛而细心的栽培，2017年培育出的丰水梨质量上乘，口感绝佳。

　　梨果具有帮助消化，润肺清心，消痰止咳，退热、解疮毒的功能。现今我国人民还有用梨熬膏，用冰糖蒸梨来医治咳嗽的传统做法。梨的果肉脆嫩多汁，清甜爽口，可提供人体所含的各种营养成分，对维持人们的身体健康均有一定的作用。

　　丰水梨是一种喜温、好湿气的梨的品种，十分适合在高温、高湿，昼夜温差不大的环境下生长。镇江地处北亚热带，气候温暖，雨水充沛。特别是果实生长发育至成熟期的6-9月份，气温高、空气湿度大，昼夜温差也不大，是丰水梨的绝佳生长地区。

　　现代水平架式栽培技术是指用水泥杆、铁丝拉成一个平面网格，利用平面网格上的铁丝来固定诱引枝条。将结果枝条固定在铁丝上，果子挂在铁丝下面，不管刮多大的台风，由于结果的枝条不晃动，果实也就不摆动，因此风害落果很轻。

　　当年生长出来的新梢，根据新梢的发生部位不同，有的可在5月份摘心，有的则可在6月下旬用绑扎带利用架面的铁丝诱引成理想的角度，迫使枝条不与果实竞争水分、养分，这样既有利于结果枝组的有序更新又能生产出又大又甜的梨子来。