中国江苏网9月6日讯 8月高温少雨，我市农贸市场主副食品价格以涨为主，市民的菜篮子重了不少。其中，鸡蛋、蔬菜、水产品价格总体上涨，猪肉价格小幅波动，粮油价格基本稳定。

　　在一片上涨声中，涨幅最大的就属鸡蛋了。记者从价格部门了解到，洋鸡蛋、草鸡蛋8月市场均价（每500克，下同）分别为4.69元、7.69元，环比上涨16.96%、1.85%。蛋价上涨一是因为上半年蛋价持续低迷，一度跌破十年前价格水平，养殖亏损严重，加之环保监督检查力度不断加强，产蛋鸡存栏量下降明显，二是季节因素造成减产。每年夏季蛋鸡进入歇伏期，产蛋量下降，今年持续高温天气，蛋鸡产蛋率进一步下降，造成8月份我市鸡蛋市场供应偏紧，蛋商抢购货源拉升鸡蛋价格。当下临近中秋，各食品厂开始批量购进鸡蛋制作月饼，也是造成鸡蛋价格上涨的原因之一。进入9月，大中小学陆续开学和中秋国庆双节临近，预计后期鸡蛋市场价格可能会继续上涨。

　　温度高雨水少显然不利于蔬菜的生长，上月32种蔬菜零售价格“25升4降3平”。价格上涨的蔬菜中，环比涨幅超过30%的蔬菜分别有生菜、芹菜（旱芹），每500克分别为4.44元、5.75元，环比分别上涨54.17%、31.28%。涨幅较大的还有豆角、韭菜、茄子、丝瓜等。

　　业内人士介绍，蔬菜价格上涨主要原因是8月上旬我市持续高温天气，影响蔬菜生长，蔬菜处于“伏缺”期，市场供应量有所减少，且高温天气不利于蔬菜储存、运输，蔬菜损耗较大，储运成本高，菜价持续上涨。随着气温逐渐转凉，降水增多，蔬菜上市量正在慢慢增加，预计接下来菜价将稳定，并有可能下跌。

　　8月份受高温天气影响，水产品出塘量少，供应量有所减少。而在下旬多地又受台风暴雨侵袭，水产品养殖、运输、捕捞等成本上升，因此水产品价格以涨为主。随着后期天气逐渐凉爽，水产品上市量增多，预计后期鱼类价格可能会下跌。

　　此外，猪肉价格窄幅波动，粮油价格基本稳定。

　　（王露陈岚）