交汇点讯 “嗳，什么猪肉土又香嗳，壹号猪肉！”10日上午，在镇江一家大型超市内，山歌阵阵。这是“北大才子”陈生在这家超市内新开的猪肉店，齐声唱山歌的是店内的卖肉的“猪肉佬”。记者了解到，镇江门店中，90%以上的“猪肉佬”都是大学生。“顾客已从关注价格到关注品质和服务”，陈生说，社会升级首先就是要提供美好的东西，这些大学生卖猪肉，也是“美好”的一部分。

图为陈生的猪肉店

　　10日上午9时30分，当记者闻讯后冒雨赶至这家超市时，“北大屠夫”陈生还被大雨堵在路上，但新开张的猪肉店前，已经是红红火火。记者观看了一下，这些年轻的“猪肉佬”们，一个个精神饱满，和一旁的卖肉人相比，明显有活力和冲劲。

　　“有肥有瘦，健康长寿”“瘦肉炒菜，夫妻恩爱”“骨头煲汤，身体健康”.......正在接待顾客的小伙子赵水军告诉记者，自己毕业于石家庄一家部队院校，入职半年不到，感觉这个团队非常有激情和活力，于是坚定不移的留了下来。跟他在一起搭手的赵宝财，则来自广州一家工商学院。

　　忙着切肉的女孩车晓君来自华南农大，他们都是此次镇江新开门店后，“北大屠夫”新招进来并经过专业培训的员工。作为培训内容，会唱山歌也是一部分。

　　在跟记者谈及大学生何以要选择卖猪肉来作为职业时，他们一致认为：“大学生卖猪肉没什么丢人的，360行行行出状元，专注干好了，一样发光发亮！”同时，家人对他们的选择，也十分理解支持。

　　而记者了解到，除了有正规的培训和保障外，他们的薪金也很是不错。陈生助理告诉记者，大学生入职公司后，起步的收入就在3500元以上，同时还有免费住房等保障。

　　而陈生则告诉记者，自己起先也不是卖猪肉的，刚开始做贸易，但最终比较下来还是认定了卖猪肉。而为了保证猪肉的品质和安全，他打破业内“卖肉不养猪，养猪不卖肉”的传统，自己公司养猪，在源头上把控住猪肉的品质和安全。如今，他们公司仅养猪工就有40多人，当然其中也有不少是大学生，每年有近50万头猪上市供应。在全国有1000多家门店，陈生年销售猪肉总金额超过20个亿。

　　采访中，在被记者问及作为一名北大毕业的才子卖猪肉，是否对北大“有伤害和辱没”，以及是否是一种“学习无用”？陈生当即否则，并反问记者北大学生为何不可以卖猪肉？同时，他说北大校长称北大毕业生不仅可以卖猪肉，还可以当和尚。

　　并且，陈生说也不介意自己的孩子以后卖猪肉。

　　通讯员 林秀花 交汇点记者 万凌云 文/摄