记者走访扬州餐饮行业了解到，这个春节，扬州不少饭店选择“不打烊”。综合体餐饮大部分跟随商场营业时间而营业，休假的饭店休息时间普遍为1至4天。

哪些饭店不打烊

昨天，记者走访扬州餐饮市场了解到，目前年夜饭包厢一桌难求，只剩下大厅还有余位。

“我们的年夜饭包厢早就订完了。”西园饭店相关负责人告诉记者，春节从不打烊，大年三十做年夜饭，大年初一也正常营业。

“春节不打烊。”位于京华城Rmall的状元及第·臻宴相关负责人钟竞告诉记者，“主要为周边居民和熟客服务。”

“趣园茶社长春路店、趣园茶社友谊路店、淮扬晓宴&趣园PLUS、7吃8吧阳光餐厅、聚餐厅、山餐厅、水餐厅、扬州宴瘦西湖店、扬州迎宾馆运河三湾酒店，在年三十到大年初五都正常营业。”江苏扬城一味餐饮管理有限公司相关负责人告诉记者。

“富春集团市区各店年夜饭均满席，正月初一起营业正常。”富春集团相关负责人告诉记者，富春市区各门店腊月二十九放假一天，年三十只做年夜饭，大年初一起正常上班。

冶春餐饮股份有限公司相关负责人告诉记者，冶春珍园店和瘦西湖店大年三十做年夜饭，其他门店大年三十营业到午餐时段、大年初二正常营业，东关街店大年初一就开始营业。

记者走访中了解到，聚金楼、平山宴、玉玲珑蓝天大厦店、江南一品五彩世界店和江都店、众宜海鲜来鹤台店和御龙湾店等春节期间均不打烊。

普遍只休一两天

记者从诸多商业综合体了解到，大部分饭店会根据商场的营业时间营业。与很多街边的饭店一样，商场内的餐饮普遍只休一两天，大年初二正常营业，只有少部分饭店休息到大年初五。

“我们目前有40余家门店，大部分门店只是调整营业时间。商场内的门店则根据商场营业时间而确定。”九月森林烘焙相关负责人告诉记者，春节期间想要买面包或预订生日蛋糕依然方便。

大年初二后迎消费高峰

扬州餐饮业内人士表示，目前景区或景点附近的饭店酒店大多选择春节不打烊，或在大年三十和大年初一休息，店家普遍看重大年初二开始的消费流量。

“春节期间，大年初二开始会迎来游客和家庭聚会的高峰，春节充分放松休息成为很多家庭的选择。”业内人士认为。

记者 屠明娟