炎炎夏日，正是西瓜、芒果、葡萄、荔枝等各类水果上市的旺季。这些水果营养丰富、甘甜多汁，深受大家的喜爱。但水果可不是随便吃的，吃得不对，很可能掉进“甜蜜陷阱”，甚至影响到身体健康。怎么正确吃水果？扬州大学附属医院临床营养科主治医师张舒为您支招。

适量摄入，水果也挑人

成人每天吃水果的量应该是200-350克，这里说的200-350克是指吃进去的果肉重量，不包括果皮、果籽、果核等。以苹果为例，一个富士苹果重约250克左右，去掉核后还剩200克。因此一天一个苹果，就能满足对水果的摄入要求。

一些水果不是人人适宜。比如猕猴桃、桑葚、草莓等带籽水果，有促进排便的作用，更适合便秘的人，如果本来就容易拉肚子，就不能多吃。菠萝、猕猴桃、芒果、无花果等水果，含有果酸、蛋白质等刺激性物质，可能造成少数人的过敏和不耐受反应，吃后如果发生喉部黏膜肿胀、头疼、胃疼等不适反应，就应避免食用。杨梅、梅子、李子等水果中的酸性物质会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者不宜吃。

吃水果时间有讲究

水果可以任意时间吃吗？张舒介绍，吃水果的时间有讲究。早上胃肠经过一夜的休息，功能尚在恢复中，因此最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果。胃肠功能不好的人更不宜在这个时段吃水果，尤其是柿子、橘子、山楂等。

她建议，两餐间吃水果，水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸收。晚餐后不要大量吃水果，既不利消化，又容易因吃得过多，使其中的果糖转化为脂肪在体内堆积。

喝果汁不如直接吃

夏日里，不少市民喜欢喝鲜榨果汁，觉得美味又解暑。不少商场都有鲜榨果汁的店铺，夏季生意火爆。不少市民认为，果汁营养价值高、更健康，真的如此吗？

张舒认为，实际上，榨汁不如洗净后直接吃，因为榨汁会丢失膳食纤维，损失维生素，降低饱腹感，还会增加血糖的上升速度。尤其是高血糖患者，不宜饮用鲜榨果汁。

通讯员 傅轩 记者 陆康洁