虎虎生威包

虎年将至，记者走访扬州餐饮市场了解到，最近，餐饮企业迎来了“虎点心”的销售旺季，只要是与虎相关的点心均深受欢迎。

红的、绿的、蓝的、黄的……昨天，记者在扬州香格里拉大酒店看到，一笼包子端出来竟然是彩色的，与常见的用彩色面皮包包子不同，这是该酒店今年专门推出的虎年特别点心——虎虎生威包。该酒店行政总厨朱逸飞介绍，这款虎虎生威包用的是高邮咸鸭蛋的蛋黄制作的流沙馅心，是地地道道的扬州风味。据了解，虎虎生威包是虎年扬州包子的特别品种，目前预计只在虎年供应。

在联谊路一家烘焙店，记者看到，这里的新年伴手礼中，不仅有虎头和虎爪造型的曲奇饼干，还有用糖粉手绘的虎头马卡龙，“今年虎造型的甜品给人很萌的感觉，我是因为自己喜欢才做的，没想到推出市场后，今年伴手礼袋的销售比去年还好。”该店主理人汪梦雅告诉记者。

据了解，今年的美食即便没有虎的造型，也会在包装上尽可能加上老虎的元素。“福虎生威”“红虎齐天”“花里虎哨”“虎星高照”……“今年我们所有的春节福袋都是虎主题的，最近前往购买的市民明显增多。”一烘焙店相关负责人告诉记者，接下来，他们也会推出一些虎主题的点心，赶上虎年的风潮。 记者 屠明娟 文/图