39℃，39℃，39℃……高温天最离不开的是什么？当然是空调了。那么，在没有空调的年代，人们又是怎么消暑的呢？让我们走进何园，看看大户人家的“消暑神器”。

　　神器1：地窖

　　内部温度比室外低13℃

　　何园的地窖，位于东门长廊旁。何园老职工张玉顺说，这个地窖是上世纪90年代初发现的，“当时，我在何园负责绿化，在何园厨房住了6年。有一年绿化栽树挖坑时，发现了这个地窖。”

　　地窖方方正正的，深1.7米左右。经过考证，这个地窖就是专供何园厨房的“冰箱”，“过去没有冰箱，很多吃的东西要保鲜，就放到地窖里来。”

　　据何园后人回忆，地窖上方原来还有一个亭子（现在没有了），用来遮挡阳光。

　　地窖的降温效果怎么样？昨天，记者手持温度计，测量了地窖外面的温度为39℃。随后，记者将温度计放入地窖内，5分钟后显示温度为29℃，15分钟后显示温度为26℃，此后到中午12点一直维持在26℃，比室外的温度低了13℃。

　　张玉顺说，地窖早上和晚上的温度更低，只有20℃左右，“如果上面有亭子遮挡阳光的话，里面温度应该还会更低。”

　　神器2：冰镇井

　　专供何家人冰镇酸梅汤、水果等

　　在何家人的居住区玉绣楼的一角有一方水井。与其他水井相比，这口井井口很小，只比盛汤的大汤碗略大一些。

　　“显然这口井不是吃水用的。”张玉顺说，他们后来请教了何家后人才知道，这口井是专门用来冰镇酸梅汤、水果的。

　　“因为井非常小，我们把它叫做袖珍井。”张玉顺说，“其实也能叫冰镇井，因为它的作用就是用来冰镇东西的。”

　　玉绣楼有两层，二楼的楼道拐角处，留有用木条围成的井栏杆形状的提升桶，“夏天，东西冰镇好以后，仆人把东西拿出来，丫鬟再通过提升桶把东西提上去送给老爷、夫人、小姐，省了跑上跑下的麻烦。”

　　神器3：地下室

　　玉绣楼下有透气层，可降温

　　玉绣楼，何家主人的居所，俗称“洋房”。玉绣楼下，设有一个地下室，这个地下室的主要功能，就是透气防潮。

　　这个地下室，其实也有很多“房间”，房间之间有门相通，各个房间设有透气窗。张玉顺说，地下室夏季很凉爽，也起到了为建筑降温的作用，“夏季，在玉绣楼参观，房内不是很热的。”

　　除了透气防潮，地下室还是一条逃生通道，“从玉绣楼通到花园巷，不过现在花园巷的出口已被填了。”

　　神器4：漏窗、洞窗

　　打开门窗，房里能吹“穿堂风”

　　地窖保鲜食物，冰镇井冰镇酸梅汤、水果，吃喝的东西有保障了，人又是通过什么防暑降温呢？其实，注意观察何园的建筑特点，就能明了。

　　何园有许多的漏窗、洞窗等，这些窗，有入角四瓣形、莲瓣形、海棠形、梅瓣形、六瓣形、八瓣形、多瓣花形等，图样精致，本身是园中一大特色；更重要的是，花窗还是借景的主要形式，透过花窗看到外景，一框框饶有生气、风趣别致的画面，增加了园林的艺术情趣。当然，这些窗除了好看，其实际用途就是通风采光。

　　何园玉绣楼的每一间住房，门与窗都是相通的。张玉顺说，门都打开后，门窗就形成一条通道，风就可以通过这条通道进屋，形成“穿堂风”。站在老爷房中，微风阵阵，很是惬意。

　　实习生沈威

　　记者向家富文/图