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宝应望直港镇积极开展明厨亮灶调研工作
2019-07-18 16:37:00  
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  中国江苏网讯 为进一步推进宝应县望直港镇明厨亮灶工作,除了在政府经费上增加了相应的款项预算外,近日,镇食安办联合市场监管分局开展了明厨亮灶调研工作。

  调研组一行人步行走访了5家饭店、3家学校食堂、1家敬老院食堂,仔细查看了后厨的布局和各个操作间,有关专家对物品标识、定位存放,散装物品的标签等精细化管理向经营者作了详细指导。经过调研,确定上述走访的餐饮单位和食堂都具备明厨亮灶的硬件、软件能力。下一步,将召集相关经营者,开展专项工作培训会议。

  同时,结合夏季高温食品安全管理,在本次调研中,还抽样检查了超市、零食店,针对肉类食品、食盐、儿童食品等进行了仔细查看,确保全镇食品安全氛围持续向好。(孙晓雅)

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责编:刘洁 崔欣
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