商学院槐树
驼岭巷1030年国槐
扬大师院槐树
商学院槐树
驼岭巷1030年国槐
扬大师院槐树
商学院槐树
驼岭巷1030年国槐
苏北医院槐树
中国江苏网5月7日讯 扬州有两棵千年古树，一棵是石塔寺的银杏，一棵是驼岭巷的国槐。槐树与银杏一样，都是长寿树种。由于其长势极慢，百年以上的古槐树，在扬州仅有8棵。槐树树干挺拔、树冠浓阴茂密，正是我市常见的行道树之一。五月槐花香，最先开花的将会是刺槐，花香浓但花期短，随后是国槐，花期持续较长。槐花不仅可观赏，还可食用和制蜜。这不，花期将至，就有一些市民回忆起幼时槐花面饼在舌尖上留下的香甜滋味。
古时学宫多种槐树
百年以上的扬州有8棵
槐树是特产于中国的古老树种，在中国分布广泛，具有悠久的栽培历史。根据记载，扬州现有8棵古槐树被列为古树名木，分别是：驼岭巷1棵国槐，树龄为1030年；小纪镇宗村村1棵国槐，树龄为610年；扬大商学院西南角2棵国槐，树龄均为130年；扬州大学瘦西湖校区3棵国槐，树龄均为110年；苏北医院1棵刺槐，树龄为110年。特别是位于驼岭巷10号的唐槐，还曾被央视报道过，十分有名。
由于槐树具有树干挺拔、树冠浓阴茂密的特点，深受人们的喜爱。“槐树在古人心中有着特殊的地位。”原园林局高级工程师孙如竹说，古代人们喜爱在学宫里面种植槐树，因为槐树象征着功名成就，象征着权威和权势。如三公之位称为“槐位”，三公九卿统称为“槐卿”，皇帝的宫殿称为“槐宸”；唐代有了科举考试之后，槐又代指科考，考试的年头称“槐秋”，举子赴考称“踏槐”，考试的月份称“槐黄”。所以，凡是有意功名的人家，都会在院中种上几棵槐树，企盼子孙后代登科入仕。正因如此，追求名利富贵最后却看破红尘的“南柯一梦”才会发生在槐树下。
长势极慢
扬州现存古槐树并不多
“从古树名木名录可看出，其实以前我们扬州种植的槐树并不多。”孙如竹介绍，槐树对气候有一定要求，喜爱冷、干的环境，以前普通百姓家里一般都不会种植槐树。这是因为槐树虽然寿命长，但是长势极慢，“一般家庭种下往往到孙子辈才能得到好处。”
雨后初晴，扬大师范学院图书馆东侧，两棵国槐正“打点滴”，挂的是营养素。校园工作人员说，这是给古树做定期维护。110年的古槐长势茂盛，比三层楼还要高，散发着勃勃的生命力。可是在扬大商学院旧址（盐阜东路1号）看到的两棵130岁的国槐，生命力明显衰退，枝疏叶稀，未到开花结果期，枝头居然还挂着未脱落的枯萎荚果。对此，孙如竹表示，这两棵树可能在根部出现问题了。“这时挂营养液估计起不到作用了，需要专家查看一下根部，而解决根部问题需要对症检查土壤。”
扬州有四种槐树
多用于庭院树、行道树
绿化专家介绍，在我市多种植四种槐树：国槐、刺槐、紫穗槐、黄金槐。“从前一些私家园林主偏爱槐树，因为其木质优良，病虫害较少，容易生长，适作庭荫树。”孙如竹说，近年来，还因槐树枝叶茂密，绿阴如盖，多用作行道树。
目前，我市在主干道上大约有10种常见行道树，在扬子江路多见国槐，其他还有银杏、香樟、梧桐、女贞、栾树、水杉、广玉兰、重阳木和樱花等。这些行道树分布于不同的路段，每年不同季节，市民都会欣赏到这些树木竞相开花。
“行道树多以本地树种为主。”绿化专家说，目前扬州的外来树种占据10%左右，以观音山—瘦西湖北门这个路段为例，这段路虽然距离不长，只有短短几十步，就有12种树木，分别有刺槐、榉树、枫杨、杜克、广玉兰、柳树、北美枫香、合欢树、朴树、日本杉树、香樟、枸树。本地树种加上外来树种，让扬州的绿化更丰富。
树种的选择，专家表示从专业角度来看就要选长寿树种，至少得有100年的寿命，不能二三十年就死掉了。比如银杏和槐树，扬州有千年古银杏和古槐树，就代表一座城市的厚重历史。最后，还要考虑树种的多样性，“不然因为一次病虫爆发，城市大批量的树木都集体生病了，其实树木的多样性也有观赏性，各式各样的树木多了，层次好看了，各地游客来扬州，也会赏心悦目。”
与“槐”有缘
古时槐泗曾有大片槐树林
扬州有个槐泗镇，这个地名可能与槐树有关，因为历史上槐泗曾有大片的槐树林。
揭开槐泗历史之谜，源于大运河边的一次偶然发现。有市民曾在大运河边上，发现了一棵古槐树，树干有60厘米，需要两人合抱，才能抱得过来。为了了解这棵树的来源，专家查找了相关资料，结果发现，历史上槐泗地区曾有大片的槐树林。有专家推测，这可能与槐泗的北方移民有关系。槐泗历史上有北方移民迁入，或许这大片的槐树林，与北方移民的迁徙有关。
“我们也出去考察过，在山西省的洪洞县，也有大片的槐树林。”据介绍，后来槐树林在槐泗消失，或许与战乱有关。
“我们槐泗有一个村，叫沈营村，相传是明代一个姓沈的将军在这个村安营扎寨，后人就将这个村取名沈营村。”据介绍，槐泗古代有兵营驻扎，常年的战火，或将槐树林毁于一旦。
在了解了历史上曾有大片的槐树林后，槐泗每年都会栽种一些槐树，争取用几年的时间，恢复古代大片的槐树林。
槐泗与“槐”相关的，除了姓、树，还有一个村——槐子村。相传，因“槐子”是“怀子”的谐音，引得不少求子的男女慕名前往。古人迷信，认为在槐树下求子，就能怀上孩子。相传槐子村曾有一棵大槐树，很多不孕的男女，都会慕名而来，在槐树下烧一炷香，拜佛求子。不过，随着人们的文化程度逐步提高，这一“槐树求子”的传统逐渐被抛弃。
快到赏花季
槐花面饼留下香甜记忆
本月开始，槐树逐渐进入花期。孙竹如介绍，槐树有两种，一种是国槐，一种是洋槐。“洋槐是从美国引进的野生树种，树干上有刺，所以又叫刺槐，而国槐是中国土生土长的，又叫本槐。”
洋槐的花很香，且花期早于国槐，但是开花时间却很短，“一下子花会全部开，不像国槐，花都是陆续而开，所以它的花期长。”国槐的花不像刺槐有香味，但国槐花不仅有黄白色的，还有紫色的，例如在瘦西湖，就有紫穗槐和黄金槐。
槐树花不仅可观赏，还能食用。在唐代，槐叶饼就是普通百姓以至帝王将相品食的佳肴。有史料记载，北宋苏颂《图经本草》说槐树，“初生嫩叶可炸熟，水淘过食。亦可作饮代茶。或采槐子中畦中，采苗食之。”北宋林洪《山家清供》对槐叶饼方法也有记载，曰：“见其法，于夏采槐叶之高秀者，汤少沦，研细，滤清，和面作淘。乃以醯酱熟蒸簇，细苗以盘行之，取其碧鲜可爱也。”在陕西、北京地区流行吃“槐花麦饭”，亦称“槐花疙瘩”。
“都说五月槐花香，一到这个时候，我就十分怀念小时候吃的洋槐面饼。”39岁的冯先生说，小时候外婆家在湾子街附近，家里院子里长有一棵大洋槐，一到五月中旬，树上就会挂着一串串小白花，“简直香死了，这花还能吃，摊成饼来吃，有点甜，外婆总说洋槐花的口感不如国槐花好。”
在冯先生的记忆中，当年外婆总爱围着深蓝色的围裙，擀好面后，钩下一串串洋槐树枝，然后将花朵捋下来，洗干净，加进面里搅拌，或做槐花饺子或做槐花面饼。到现在，冯先生还能记得当年外婆的每一个动作，也记得舌尖上犹存的槐花香。“煮熟后，那香味弥漫整个厨房，槐花饼吃到嘴里清香可口，十分难忘。”
记者 王诗韵 摄影 尹德勤 张宝贵
