中国江苏网1月23日讯  昨天，市食药监局发布今年年夜饭预订情况。全市共有221家饭店承办年夜饭，预订总桌数为4522桌，比去年多了1000多桌。预计，除夕夜全市将有4万多人“下馆子”。

　　官方数据

　　年夜饭预订数比去年增千余桌

　　昨天，记者从食药监部门了解到，目前 全市共有221家饭店承办年夜饭，预订总桌数为4522桌，其中主城有62家饭店承办年夜饭，预订1603桌。

　　记者发现，年夜饭预订情况一年比一年火爆。去年全市167家饭店承办了3206桌年夜饭，而今年的预订数比去年多1000多桌。在主城，今年承办年夜饭的饭店就比去年多6家，预订多157桌。扬州的年夜饭大多10人/桌，根据以上数据，预计今年除夕全市将有4万多人“下馆子”。

　　专家提醒

　　年夜饭供应单位切忌超负荷运转

　　今年供应年夜饭的单位增多，市食药监局特发布风险提示，提醒年夜饭供应单位，应根据实际供应能力，安排年夜饭供应量。市食品药品监督管理局餐饮安全监管处处长周波提醒，尤其是分场次供应年夜饭的单位，切忌超负荷供应。“我们以前检查时曾遇到过有的饭店接受的预订量过大，员工忙不过来，场地也受限，就把凉菜放置在走廊中，这样特别容易引发食品安全问题。”

　　据悉，目前市食药监局已结合“春风行动”对年夜饭市场进行监督检查，同时本月起抽检了150批次消毒餐具，在节日期间加强监管，保障饮食安全。

　　市民在外吃年夜饭时遇到食品安全问题该怎么办？市食药监局专家提醒，外出就餐要保留消费单据、发票等，以便维权。如遇问题可拨打12331投诉举报。

　　通讯员 尤峰 记者 王诗韵

　　外出就餐安全提示

　　消费者在外出就餐时，要注意做到餐前洗手，倡导使用公筷及分餐制；用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透；不吃违禁食品，少吃或不吃生食水产品；不暴饮暴食；就餐时发现食品安全问题，妥善保存消费单据、发票等证据，如已造成健康问题，应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据；一旦发生疑似食物中毒事件，应立即向监管部门投诉举报，以便及时调查取证，避免发生食物中毒无法认定的情况。