冬天的第一颗草莓，你安排了吗？作为冬季水果的“C”位担当，草莓上市已一月有余。新江苏客户端·中国江苏网记者走访批发及零售市场发现，草莓以“高身价”在一众应季水果中格外惹眼。南京本地及周边草莓预计下月中旬大量上市，爱吃的市民可以再等等。

市场

众彩一天销出6万斤 丹东草莓价格不菲

“哇，草莓开卖了，只是这个价格有点‘肉疼’啊！”面对超市销售的15颗、标价49.9元的盒装丹东草莓，一名市民发出这样的感慨。草莓是水果店近期的“王牌水果”，虽然价格略高，仍有不少顾客购买尝试。“价格已经比11月初上市的时候降了。”一家水果摊摊主告诉记者，草莓个头、品种不同，价格差异很大，目前上市最贵的是辽宁丹东99草莓，自己店里月初卖60元/盒（15颗），现在售价45元。

在南京众彩批发市场的草莓更丰富，除辽宁丹东草莓外，产自安徽长丰、徐州贾汪的草莓占比较大，还有少量南京周边的草莓。众彩D区505档口商户佟安宁介绍，整个众彩市场一天草莓的销量在6万斤左右，自己每天能销售1万斤，其中长丰的红颜草莓最高批发价为18元/斤，贾汪的宁玉草莓最高批发价为12元/斤，批发价比去年便宜6元/斤。预计在10天后大量上市，价格也有望在元月份回落。

其中，丹东草莓因为量小而供不应求，价格也最高。众彩D区505档口商户孙磊介绍，自己主要经营丹东草莓，每天的销量在1000斤，按个头大小分等级，批发价大多在每盒（6两）25元到40元不等，平均1斤的价格在40元~70元。

比较

本地草莓上市略迟但口感与鲜度更好

丹东草莓价格虽贵但供不应求，地产草莓拿什么去PK？南京周边草莓种植区域以句容市为主，而句容90%的草莓集中在白兔镇。句容市白兔镇是远近闻名的“中国草莓之乡”。镇江草莓协会会长唐山远介绍，白兔镇草莓种植面积达5000余亩，主要有红颜、容莓三号、香野、粉玉等品种，预计上市时间在12月中旬，价格在60元/斤左右，白草莓能达到100元/斤。

“品质好，每年都能获得全国大奖。”这是唐山远对句容草莓的印象。他认为，在草莓的品质和美誉度上，句容白兔草莓早已被大众所认可。镇江草莓一直走精品路线，与其他地区比品质比口感，经过品种换代、栽培升级后，全面推广全程绿色防控技术，拒绝使用农药化肥，在夹缝中摸索出一条农业的生存之路。

也有从事草莓批发的商户表示，本地草莓上市的时间虽然比较晚，口感却不差。北方草莓需要长途运输，为了减少损耗，大致在六七成熟，还比较硬的时候就采摘了，并且进入市场耗时长，口感和刚采摘差很多。而本地草莓可以等到八九分成熟的时候再采摘，成熟度足够，口感与鲜度保持的更好。“高价格的情况不会持续太久，等到下个月各地草莓产量大幅增加，价格也就会进入季节性下降的时候，彼时消费者就可以‘敞开肚皮’吃草莓了。”

草莓小贴士：

草莓用清水冲洗就可以

选购草莓的时候，要挑选看起来没有损伤、没有长毛腐烂的果子。问题草莓中，腐烂或长了霉菌的一定要整颗丢掉——哪怕去除了腐坏部分，其他部分也是不可食用的。有的草莓没有腐烂或长霉，但表面有轻微的物理损伤。这种问题不大，迅速吃掉就好，但就不要把这些草莓囤入冰箱了，会滋生很多你看不见的微生物污染。另外，用清水冲洗就足以洗掉草莓表面的污垢，使用盐水浸洗反而会影响草莓的外观和口感。

新江苏客户端·中国江苏网记者 芦艳 摄影报道