中国江苏网4月30日盐城讯 在“五一”假期来临之际，为切实加强食品安全监管工作，确保全区人民群众饮食安全，营造一个欢乐、祥和的消费环境，4月29日，东台高新区食安办联合市场监管局城东所开展“五一”节前食品安全大检查。

此次检查紧扣节日消费特点，以米面粮油、肉及肉制品、蔬菜水果、乳制品等大众消费食品为重点检查品种，以商超、酒楼为重点检查区域，对各经营单位主体资质、人员健康管理、食品溯源、食品贮存、产品质量等方面进行全面检查，及时排除食品安全风险隐患，督促经营单位严格落实好食品安全主体责任，严把食品安全质量关，重点强调餐饮行业要规范食品加工制作过程，严防食物中毒事件发生。

检查人员通过以案说法、现场讲解等多种形式宣传食品安全知识、法律法规，引导食品经营者诚信守法经营，增强广大市民食品安全意识和消费者的自我保护能力，积极打造节日期间食品安全放心消费环境，让群众吃得安心、吃得放心。

本次联合检查真正做到对食品安全“早预防、早发现、早处置”，切实有力保障节日期间食品安全。（刘晓剑）