中国江苏网10月29日盐城讯 “经过此次系统学习，我了解到烘焙的基本操作，既体验了制作过程的乐趣，还能培养了我们残疾人动手能力和劳动的积极性，实现自身价值，在平凡的生活中得到快乐。”来自盐城市亭湖区毓龙街道的残疾人王义武兴高采烈地向人们展示他制作的糕点。这是盐城市亭湖区残联注重抓好残疾人技能提升工作，扎实开展培训活动的一个缩影。

亭湖区残联从残疾人实际需求出发，于10月23日依托毓龙街道“温馨残疾人之家”为主阵地，举办了以“爱烘焙，共学习”为主题的残疾人技能培训班，来自全区的近20名残疾人参加。本次培训通过理论教学与实际操作相结合的授课方式，详细讲解了烘焙材料的挑选和使用，西点造型的设计制作、不同点心的烘焙技巧等。

活动过程中，老师边讲边做，直观演示，并不时提醒制作细节。学员们跟随着老师的指导，认真看、认真听、认真记。大部分学员表示这是第一次接触到糕点制作，十分新奇。示范结束后，学员们在老师的指导下纷纷动手操作，体验烘焙乐趣。

近年来，亭湖区残联聚焦“巩固残疾人脱贫成果、提高残疾人生活质量”的目标，努力践行“我为群众办实事”实践活动，采用了多种形式开展残疾人各类培训。先后举办了农村实用技术、残疾人电子商务、病院护理，家政服务等务实培训班，累计培训300多人次。

“做好新形势下残疾人职业技能培训工作，是保持残疾人就业稳定的关键举措。”亭湖区残联理事长唐清林表示，下一步，残联将以刚刚出台的《江苏省“十四五”残疾人事业发展规划》为指导，精准赋能残疾人和家庭，加快提高残疾人职业技能水平，为残疾人实现更加充分更高质量就业提供坚实保障。（宋荣辉 王海桦 胡怀喜）