据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：随着气温升高，2月份计算盐城“菜篮子”价格指数的肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等五类副食品价格“三跌两涨”，与1月份相比，2月份盐城市“菜篮子”价格环比下跌1.6%，“菜篮子”价格在连续2个月上涨后出现回落。

2月份肉类价格环比下跌3.6%。其中：后腿猪肉平均零售价格每公斤为57.13元，环比下跌7.7%；肋条肉每公斤为54.79元，环比下跌8%；小排骨每公斤为74.75元，环比下跌4.7%；大排骨每公斤为54.46元，环比下跌5.8%。

蛋类价格环比下跌6.2%。其中：良种鸡蛋每公斤从1月份的10.33元跌到2月份的9.17元，下跌11.1%；草鸡蛋每公斤为16.86元，环比下跌1%。

蔬菜类价格环比下跌4%。调查的33个品种呈“17跌16涨”，蔬菜混合平均零售价格每公斤仍在10元以上，达10.11元。其中：青椒价格环比下跌21%、花菜下跌15%、青菜下跌11%、芹菜下跌10%、西红柿下跌8%、黄瓜下跌3%。豆角价格环比上涨19%、洋白菜上涨8%、豇豆上涨7%、茄子上涨3%。

禽类价格环比上涨0.7%。其中：白条鸡平均价格每公斤为18.07元，比1月份上涨0.5%；活草母鸡平均价格每公斤为25.29元，比1月份上涨5.8%；烧鸡比1月份上涨1.2%。

水产品类价格环比上涨3.6%。其中：鲫鱼平均零售价格为22.50元/公斤，环比上涨4.6%；鳊鱼价格为17.85元/公斤，环比上涨10.4%；鲢鱼价格为16.96元/公斤，环比上涨6%；螃蟹价格环比上涨4.3%；河虾价格环比上涨13.6%；对虾价格环比下跌4.3%。

据盐城国调队分析，春节过后，受储备肉调控、节后市场需求减弱、市场供应不断恢复等因素影响，生猪和猪肉价格明显回落。因1月寒潮影响、节日效应被抬高的蔬菜价格也有所回落。菜价的变动主要取决于天气状况。今年春节长假期间天气持续晴好，有利于蔬菜尤其是叶类菜的生长，出菜量提高，市场供应量增加，从而导致菜价特别叶类蔬菜价格回落。