“分餐更卫生，每道菜都必须要有公筷公勺……”6月22日上午，由市文明创建巡访团、亭湖区市场监督局等组成的专项巡查组来到亭湖区内各大餐饮单位，开展“使用公筷公勺、文明健康用餐”主题活动。

巡访团的观察员、市场监管人员和志愿者们相继来到江苏悦达国际大酒店、先锋国际、鼎盛王朝、维多利亚酒店等10多家餐饮单位，对照“公筷公勺”文明餐桌等要求进行巡访和指导。巡访团一行人向酒店员工及食客宣讲了盐城市《公筷公勺使用规范》及《食品安全法》《野生动物保护法》等法律法规和相关知识，还与相关负责人签订了餐饮诚信经营承诺书，共同倡导餐饮行业职工自觉树立健康服务、推广分餐的理念。

观察员们实地巡访后发现，自6月1日《公筷公勺使用规范》实施以来，市区内各大酒店基本能规范执行使用公筷公勺、推广分餐服务，公益宣传也颇具特色；少数小型饭店和餐馆“公筷公勺”推行不力，未能落实到位，巡访团现场予以指导和宣传，号召其响应盐城市疫情防控、文明餐饮行动的号召，形成文明用餐的良好风气。市文明创建巡访团团长肖兆玉表示，巡访团致力于推广“一菜一筷、一汤一勺、公筷公勺”的理念，督促餐饮行业将公筷制、分餐制纳入日常管理和服务范畴，养成用餐新风尚，健康好习惯。

见习记者 王雨婷 图/文