13锅喷香晶莹的米饭一字排开，13家企业的“射阳大米”同台比拼，1月25日射阳大米协会举办首届品鉴评优活动，专家打分、市民品鉴、食味仪测评“全覆盖”，决出心目中金、银、铜奖优质大米。

　　全程“盲评”，公开公正

　　现场，经过统一称重、淘洗加水、随机编号后，报名参赛的“射阳大米”放入同款电饭锅，在同一时间按键开始蒸煮。一旁的碗内展示生米实样，不标生产企业名称，不写品牌，只写编号，全程“盲评”，公开公正。品鉴团现场观色、观形，从视粒性、色泽、气味、精度等方面打分。

　　数十分钟后，米饭开锅，品鉴现场热气腾腾，清香阵阵，现场人员一一品鉴，根据香味、嚼劲、绵软、回味等指标进行评判，“很糯很香，味道不错！”“咀嚼有弹性。”“吃在嘴里有淡淡的甜味，好米饭。”

　　同时综合考评各企业的形象展示、包装设计等情况，品鉴团评出各奖项。最终，获金奖的有3家企业，分别是江苏射阳大米集团公司、江苏宏健粮油科技公司、射阳县鹤鸣谷米业有限公司。这三家企业生产的“射阳大米”做出的米饭赢得了品鉴团的一致好评。另有7家企业分别荣获银奖和铜奖。

　　“一粒米”价值185亿元

　　省农科院粮食作物研究所所长王才林是评委之一。他对“射阳大米”的品质赞不绝口。他说，“射阳大米”的名声现在越来越响。在上海、湖南、黑龙江、江苏等很多地方都获得了很高的荣誉。射阳大米在产前产中产后很好地把链条衔接起来了，这个链接互相促进，成效非常的好。要种好的大米，必须要有好的品种，好的质量，有好的质量才能打造好的品牌，通过品牌效应提高粮农种植效益。通过品尝射阳大米协会会员企业提供的13个样品，专家组一致认为射阳大米的整体品质提高了。

　　射阳大米协会成立于2001年，由水稻栽培技术、种业、粮食购销、大米加工、家庭农场组成的非盈利组织，旨在为发展优质稻米产业服务。目前有会员企业71家，加工企业66家，年产销射阳大米100万吨，一、三、三产业规模近百亿元。2016年国家质监总局组织的“射阳大米”品牌价值评估值为185亿元。

　　维权打假有突破

　　江苏省粮食行业协会副会长、射阳大米协会会长邓成新说，2018年大米协会工作取得了突破。在品牌建设上，2018年射阳大米协会取得奖牌17块，获得第16届国际农产品交易会金奖，中国国际第16届粮食交易会金奖。中国大米十大区域公用品牌，中国百强农产品区域公用品牌最佳故事奖，中国绿色农业十大最具影响力的品牌，中国食品行业十大最具影响力的品牌，江苏省好大米特等奖。江苏省消费者点赞第一名，江苏十大创新品牌。射阳大米集团获评中国十大好吃米饭、首批20家苏米核心企业、中国百佳粮油企业。维权打假取得突破。射阳2008年维权立案22起，判决7起，调解8起。射阳大米标准质量有了突破。制定了射阳大米从种植到加工到收储团体标准，完善修订了地方标准。射阳大米品种的选择有了突破。稻农选用的优质粳稻品种，必须获得绿色证书，为射阳大米的发展奠定了良好的基础。

　　张学法 记者 陆荣春