老人们在社区食堂用餐时有说有笑很开心。

　　记者 沈婷玉

　　“开饭啦！”昨日上午11点钟，亭湖区文峰街道西苑社区乐龄助餐服务中心里热闹不已。老人们排着整齐有序的队伍准备打饭，他们有说有笑，谈论着各自喜欢的饭菜，聊着家长里短。据介绍，乐龄助餐服务中心是西苑社区党总支为解决退休老年人就餐难问题，打造的公共服务项目，中心于7月20日正式运行。

　　边吃饭边聊天，老人很开心

　　临近中午时分，食堂工作人员正在忙着为老人做饭。老人们三三两两陆续来到乐龄老年食堂服务中心。“我每天中午都在这儿吃饭，吃饭前和老伙伴们聊聊天，真是开心。”今年88岁的张步坤老人，自从社区的公益食堂开放后，儿女有事不在家时，他都在这里吃中午饭，老人说：“在社区吃饭比在家热闹。”

　　服务中心的打饭窗口，工作人员已经摆上了饭菜，就餐区环境清爽而温馨。“大热天的，老年人做饭吃饭是个问题，这个食堂开得好啊！”在食堂等候的老人们七嘴八舌地议论着。刚出锅的菜肴热气腾腾，看着新鲜又美味。“每天中午两荤两素，营养搭配，特别可口。”不少老人说。

　　“以前不愿意在家里做饭的时候，就只能去外面饭店吃，可是饭店里的饭菜有的不适合老年人吃，不是太油腻，就是饭太硬。”刘瑞芳老人说，这里的饭菜味道不错，适合老年人的口味。“儿女们外出时，我让他们放心，现在有社区食堂方便多了，也不用想着给我点外卖了，年纪大了，还真不习惯外卖。”

　　每餐两荤两素，定价为10元

　　据西苑社区党总支书记孙希存介绍，“乐龄助餐服务中心”是西苑社区多方调研、充分酝酿的为民服务项目，主要面向该社区60周岁以上老人以及孤寡残疾等特殊人群。

　　“工作中，到空巢老人家里走访，曾遇到老夫妻俩煮一锅粥吃一天，原因竟是大热天，老人担心出门中暑。”孙希存说，社区有一些子女平日里上班不能每天陪伴父母，老人们的饮食起居便成了问题，还有许多老人因行动不便，每餐只是随便应付，饮食非常不规律。助餐服务中心的建成，可以给老人们提供一个良好的吃饭环境。

　　服务中心负责人冯悦萍介绍，服务中心实行的是午餐和晚餐服务，可容纳60人同时就餐，菜品以清淡口味为主，炒菜、蒸菜、汤类样样俱全，每天可以提供两荤两素一汤。“每餐供应两荤两素，定价为10元。”冯悦萍说，老人也可以根据自己的口味点菜。

　　确保食品安全，社区全程监督

　　走进乐龄助餐服务中心厨房，面积虽然不大，但是洗菜池、大功率炉灶、冰柜、消毒柜等设施一应俱全，而就餐的客人透过窗口可以看到厨房做饭、炒菜的全过程，食客全程参与到食品安全监督中来。

　　服务中心主要的服务对象是社区里的老年人,因此一定要符合老年人的口味及健康标准。“要做到软烂、低糖、低油、低盐。”冯悦萍说，虽然有个别老人嫌口味淡，工作人员在这过程中尽量协调，满足大部分老人。

　　不仅如此，为了更好地为辖区老年居民服务，社区食堂把满足居民就餐需求、切实提高居民就餐满意度作为一项长期的基础性工作来抓，餐厅卫生、食品安全全程监督。“对于猪肉、鸡肉、禽蛋、蔬菜、食用油等各类原料的采购，每餐菜品、汤品的制作，社区都会有专门的督查员全程参与其中，就是为了社区老人的食品安全。”孙希存说。