中国江苏网1月22日讯 今后，乘坐东方航空班机的乘客，可以品尝到阜宁大糕了。1月17日，东方航空江苏食品公司与阜宁县签订阜宁大糕供销合同。经过严格的考核审查，阜宁大糕成为航空食品，标志着阜宁优质农产品在传承传统工艺，拓展高端市场，助农增收的路上又迈出坚实的一步。

　　生态基地产好米，传统工艺出好糕。阜宁是中国好粮油示范县，“阜宁大米”品牌获评中国驰名商标。优质的稻米资源，给制作阜宁大糕提供了保证，加之精湛的传统制作工艺，使大糕别具特色，深受人们喜爱。

　　为了使阜宁大糕这个传统食品焕发生机，为农民增收致富增添后劲，近年来，阜宁县不断增加科技投入，拓展生态有机优质稻米基地建设，并创新新兴工艺和挖掘传统工艺相结合，使阜宁大糕在保持传统风味的同时，品质和知名度、美誉度不断提升，助推了阜宁大糕产业发展壮大，现已成为该县农村经济支柱产业之一。

　　2010年“阜宁大糕”获准注册为地理标志集体商标。为确保阜宁大糕规范发展，该县粮食、工商部门采取有效举措，加强“阜宁大糕”地理标志集体商标专用权保护，支持阜宁大糕产业化、品牌化、规范化发展，取得了良好的效果。现在阜宁大糕产品不但畅销全国各地，还远销日本、韩国、美国等市场。