新华报业·新江苏讯 “五一”小长假将至，为切实保障节日期间市场监管工作有序顺利开展，守住食品安全底线，徐州市鼓楼区丰财街道提前准备、精准谋划，积极开展节前培训检查行动，明确24小时值班制度，全力做好辖区内市场监管工作，守护群众“舌尖上的安全”。

“清明节期间，我们面临了之前没有预料到的客流量，清明节之后我们也对各种情况进行了复盘，此次‘五一’假期我们做好了各项充足准备，让游客能够有更好的体验感和舒适度，进一步提升旅游服务质量，让他们充分感受到徐州人的热情和温暖。”丰财街道综合行政执法局副局长吴大伟表示。

“进货之前一定要查看货品供应商证照是否齐全，原材料、半成品、成品是否有相关票证或者检测报告。”近日，丰财街道综合行政执法局市场监督管理中队召集辖区食品经营单位，针对食品安全与消防安全开展安全培训。通过案例分析、互动交流等方式，对各类门店经营过程中容易出现的安全风险隐患进行一一提醒，极大程度上帮助各经营单位从根本上解决食品安全问题，并督促大小门店规范自身经营行为。同时，此次培训还针对消费者投诉、举报比较集中的问题进行了多次强调，引导商家诚信经营，着力打造“安心、放心、舒心”的市场消费环境。

随后，市场监管中队分批次对辖区内食品经营单位进行检查，重点检查有无过期食品、进销货台账、餐具消毒是否记录、食品加工过程是否合规、卫生环境是否整洁等。“在‘五一’假期之前，我们对每家生产经营单位都会进行细致检查，确保卫生达标、安全达标、食品质量达标、市场价格秩序规范，让广大消费者吃得放心、吃得安心。”吴大伟说。

据悉，丰财街道在‘五一’期间将采取24小时值班制度，不定期对辖区食品经营单位进行突击检查，全力保障消费者的合法权益。（鼓丰宣）