中国江苏网4月12日徐州讯 “现在别的村民正在播种，而我却已收获，虽然是疫情期间，但是我们一直没闲着。”望着一朵朵破土而出、撑着褐色“小伞”簇拥而立的羊肚菌王新年笑着说。

4月12日上午，徐州市铜山区房村镇八王村羊肚菌种植基地，一排排黑色遮阳网覆盖的大棚成了一道独特的风景线，空气中就弥漫着菌类特有的香味。进入大棚内，一朵朵羊肚菌错落有致地生长，犹如一把把撑开的小伞，在小伞似的菌盖下面，白生生的菌柄光滑如玉，长势喜人，煞是可爱。

几名农家妇女戴着口罩手拿小刀，小心翼翼地将菌朵割下来放到桶中。王新年介绍，“我们这批先采摘大的，小一点的会继续生长，预计至少能采摘3-4批次，能一直采收到5月初。”42岁的王新年夫妇原先在外做水利工程，去年在“三乡工程”政策的吸引下决定回乡投身农业。一番考察后，他把发展方向定在羊肚菌种植上。“经过市场调查，我了解到羊肚菌在我们周边种的人还很少，市场前景广阔。”王新年说，“羊肚菌因其表面呈网状，形状呈椭圆形，略似羊胃而得名，不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，再加之目前种植的人较少，一旦种好了肯定不愁卖。”

因羊肚菌对种植环境的要求很高，土地很难找，八王村支部书记李桂侠得知这一情况后，不仅给他提供了土质条件、湿度等都适合羊肚菌生长的种植土地，还给他派专人帮扶，随时解决种植上遇到的难题。于是他承包了40亩土地，建立了30个大棚，准备大干一番，经过半年多的精心种植，今年4月中旬，种植的羊肚菌成功了。“目前这批长势喜人，已大量出菇，每亩能产鲜菌800左右，鲜货最低卖四十多元一斤，脱水的干货一斤卖七八百元，这几天客户打电话要的特别多，销路完全不愁，因疫情的原因，我不打算现摘现卖，准备烘干后再卖。”

羊肚菌种植给也给本村闲散劳动力创造了工作机会，每逢种植及采收期都会有20多名村民前来打工。“一天七十块，如果长年在这里干，一年万把块钱没问题，另外还能学到种植技术，今年冬天俺也打算种两棚。”村民王玉梅边采边说。“这次试种成功了，下一步我们打算将扩大羊肚菌种植面积，免费给村民提供技术服务，让这个产业成为我村的主导产业，带动更多的村民增收，助力乡村振兴。”尝到创业甜头的王新年表示。（刘士伟 王兆廷）