徐报融媒记者 陆铭

2016年8月，云龙湖风景区被授予国家AAAAA级景区；2021年底，云龙湖景区入选年度江苏省智慧旅游景区名录；2022年1月8日，云龙湖畔4家大中型饭店正式启用油烟在线监测系统，让美丽更美，让智慧更智。

“你们看这个控制盒内的数据，显示传感器状态正常，油烟浓度为0.400mg/m3，颗粒物浓度为0.140mg/m3，非甲烷总烃值为0.159mg/m3。现在是下午3点，厨房处于不使用状态，所以数据如此显示。”1月8日上午，在金山东路一家大型餐饮企业后厨，泉山区金山街道综合行政执法局副局长魏伟介绍完厨房在不使用状态时的油烟监控数据后，打开自己的手机，向记者展示这家饭店1月7日的油烟监控数据。数据显示，这家饭店的油烟峰值出现在当天中午12时和晚上7时左右，油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃值均处于正常范围。

魏伟告诉记者，为了做好餐饮企业尤其是国家AAAAA级景区云龙湖周边餐饮企业的油烟管控，助力大气污染防治攻坚，金山街道和相关部门配合，决定启用餐饮企业油烟在线监控平台，利用物联网、云平台、大数据分析等技术，通过实时监控的形式，织就一张油烟监测“天网”，实现餐饮店油烟排放24小时在线监管，切实杜绝油烟污染，提高环保执法工作效率。“之所以采取这一措施，一方面是云龙湖区域空气质量必须维护，美丽必须留住；另一方面是部分餐饮业主环保意识有待提高，其厨房油烟净化设施安装不规范；自律监管难，餐饮业主虽然安装了油烟净化设施，但自觉维护使用、定期清洗效果有待监管；安装效果差异大，油烟治理设备功率不足，设备与实际排放量不匹配；监察难度大，靠人力监管无法实现全覆盖，净化设备难以查看，监测需要专业手段，难度大。”

采访中记者了解到，餐饮企业安装油烟在线监测系统后，其油烟排放情况可以通过在线监控大数据平台实时查询，实时对餐饮企业的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃值、风机开启状态、净化器开启状态等进行监测，由监测设备终端通过4G无线网络实时上传到大数据平台。通过这个平台能够及时查看餐饮企业日常油烟排放情况，当油烟超标的时候系统会自动预警街道执法人员，由此完成对餐饮企业进行24小时全天候的监控。

金山街道办事处副主任岳勇介绍，该街道辖区在云龙湖畔有餐饮企业80余家，除去米线店等小型餐饮企业外，大中型餐饮企业有近30家。“保护环境人人有责，任何单位和个人都不能置身事外，必须积极主动参与砥砺攻坚。我们要像保护眼睛一样保护云龙湖，环境保护更是重中之重。我们先期就启用油烟监测‘天网’一事召开相关餐饮企业参加的碰头会，并于会后在4家餐饮企业试点实施。事实证明，‘天网’监控效果良好。”

岳勇最后表示，试点之后就是全面推广，这近30家大中型餐饮企业将于今年上半年全部纳入“天网”，让美丽更美，让智慧更智。