根据徐州市气象台的预报，从本月21日至23日，徐州市最低气温将下降13℃左右，气象局提醒市民做好防范工作。面对已经到来的低温天气，菜市场的情况如何？记者采访中发现，菜市场内蔬菜价格平稳，猪肉价格每斤15元左右。由于现在猪肉价格适中，再加上天气变冷，许多市民选择这个时候灌香肠。

21日上午10时许，记者来到位于湖滨新村的彭亮菜市场，市场内顾客很多，在一个个销售摊位前，摆满了新鲜的蔬菜。除了土豆、萝卜、大白菜等大路菜以外，一些时令的新鲜蔬菜也特别受欢迎，菠菜、上海青、小油菜、生菜、韭黄、蒜黄等品种应有尽有。在一个摊位前，记者了解到，韭黄的价格是13元一斤，蒜黄的价格是5元一斤。

吴大妈购买了半斤韭黄打算回家包饺子吃，她说：“今天晚上孩子们都回家吃饭，我准备包饺子给他们吃，买了两斤猪肉搅点肉馅，里面再加上半斤韭黄，用韭黄调出的饺子馅特别鲜，大人孩子都非常喜欢吃。”这个摊位的摊主告诉记者：“与韭黄相比，蒜黄还是比较便宜的，只要5元钱一斤，用蒜黄炒肉丝味道特别好，比较受欢迎。”

记者在另外一个摊位上了解到，菠菜的价格为4.5元一斤，小油菜的价格为3.5元一斤，生菜的价格为5元一斤，和前段时间的价格相差不大。韩先生买了一斤菠菜和一斤小油菜，总共花了不到10元钱。韩先生说：“家里土豆、萝卜、白菜都有了，再买两把青菜，就够我们老两口吃上几天的，尽管天气马上降温，菜价有可能会提高，但是现在家里面都暖和，也不能买太多，吃多少买多少。”

市场东头的一个摊位上，这里带壳的豌豆10元一斤，剥好的豌豆粒23元一斤，摊主告诉记者，2斤多带皮的豌豆才能剥出一斤豌豆粒，所以豌豆粒的价格显得比较高。大部分市民都是购买了带壳的豌豆回家自己剥，而且这种菜都吃不多，主要是图个新鲜。女摊主对记者说：“现在蔬菜一天一个价，市民消费都比较理智。无论天气变化如何，菜价高低，都是现吃现买，很少有在家中囤太多蔬菜的。”

在市场北边是一溜销售猪肉的摊位，几乎每个摊位前都挤满了买肉的市民，当天猪肉的价格是15元每斤，小排的价格是25元每斤左右，大排的价格是14元每斤左右。许多居民买好猪肉后就让摊主帮助绞肉馅，或者加工成肉丝、肉片。还有部分居民购买了猪肉用于灌香肠。陈女士购买了20斤的猪肉打算灌香肠，她告诉记者，儿子、女儿都喜欢吃香肠，每年冬天都会灌一些，比起去年的猪肉价格，今年可以说便宜多了，所以灌20斤肉的香肠就够吃一段时间了。

一个猪肉摊位上面挂满了香肠，摊主告诉记者：“尽管现在猪肉价格比前段时间有所上涨，但相比去年的肉价，现在的价格不算高，再加上天气正在变冷，所以说现在正是灌香肠的好时候。15元一斤的肉价，再加上四五元的加工费，合成20元一斤，价格还是比较合适的，大部分居民都可以接受。”

徐报融媒记者 霍雷